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Você gosta de comer saudável? Hoje quero mostrar para vocês uma receita leve e ao mesmo tempo muito nutritiva. O salmão é muito recomendado incluí-lo em nossa dieta semanaldesta vez vamos prepará-lo com alguns legumes e no espeto para torná-lo uma receita mais divertida e apetitosa.

Para acompanhar este delicioso prato, também faremos um molho agridoce muito especial que nos ajudará a realçar seu rico sabor. Então, se você quiser, vamos continuar com os ingredientes que vamos precisar.

E se você gosta de salmão tanto quanto eu, recomendo que dê uma olhada em outras receitas como salmão assado que é super fácil de preparar, salmão grelhado rápido com um resultado suculento, ou salmão com um toque de curry. um de meus favoritos.

Receita de Espetadas de Salmão

informação da receita

• Quantia: 4 espetos
• Calorias por porção (kcal): 248
• Tempo de preparação: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 15 minutos
• Tempo total: 30 minutos
• Tipo de cozinha: Internacional
• Categoria: Peixe

Ingredientes necessários

• 1 filé de salmão
• 12 tomates cereja
• 1 pimenta verde
• 1 abobrinha
• 1 cebola
• Azeite de oliva
• 4 palitos de espeto

Ingredientes para o molho agridoce

• ½ copo de creme de cozinha líquido
• 1 colher de chá de molho de soja
• 1 colher de chá de suco de limão
• Pimenta
• aneto
• Sal

Como fazer espetinhos de salmão

Primeiro vamos tirar a pele do salmão e depois corte em cubos grandes. A seguir vamos cortar todos os legumes da mesma forma (em cubos grandes). Quando tivermos tudo pronto, começaremos a montar os espetos, perfurando os pedaços de salmão, cebola, abobrinha, pimentão verde e tomate. Distribuímos todos esses ingredientes alternando-os nos palitos para espetos.

Agora tempere levemente os espetos e vamos colocar um fio de azeite para aquecer em fogo médio em uma frigideira ou na chapa se tivermos. Quando já estiver quente, colocaremos os espetos separadamente, evitando que se toquem. Estaremos controlando nossos espetos e virando-os para que fiquem bem passados ​​de todos os lados.

Enquanto os espetos estão sendo feitos, nós fazemos o molho misturar em uma panela o creme líquido, o molho de soja, o suco de limão, uma pitada de endro e temperar a gosto. Depois colocamos para esquentar em fogo baixo e mexemos de vez em quando até começar a ferver. Retiramos e reservamos.

Quando já temos as espetadas prontas, empratamos e regamos cada uma com um pouco do molho que preparamos. Este prato é perfeito para completar com uma guarnição de arroz branco ou algumas batatas cozidas. Como você viu, é muito fácil preparar esses espetinhos de salmão. Agora é aproveitá-los.

Utensílios recomendados para fazer esta receita

Para fazer estas espetadas vai precisar de algumas espetadas onde iremos inserir os ingredientes. Eu uso os de bambu que são muito bons. Aqui está o link caso você possa estar interessado.

Os preços dos produtos publicados foram atualizados em 07/05/2023.