Bolo recheado com creme e morangos

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Quer uma sobremesa bem simples? Se a resposta for sim, recomendo esta pão de ló recheado com creme e morangos. Aproveitar a época dos morangos, quando estão mais doces, é a altura ideal para fazer esta deliciosa sobremesa, pois terá um sabor muito mais intenso.

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Os passos a seguir são muito simples e qualquer pessoa pode saborear este bolo rico e fofo. Primeiro preparamos a base do bolo com farinha, ovos e manteiga, depois assamos e recheamos com morangos e creme.

Vai ser difícil resistir a provar uma porção deste famoso “creme e morangos” ou “shortcake”, um bolo de frutas com natas que é uma tentação e tanto. Perfeito para uma celebração ou ocasião especial, por isso começamos com os ingredientes que precisaremos para prepará-lo.

Receita de bolo recheado com creme e morangos

informação da receita

  • rações: 8 pessoas
  • Calorias por porção (kcal):339
  • Tempo de preparação: 25 minutos
  • tempo de cozimento: 30 minutos
  • tempo total: 55 minutos
  • tipo de cozinha: Internacional
  • Categoria: Sobremesa

Ingredientes necessários para o bolo

  • 225 farinha com fermento
  • 4 ovos
  • 225 gr de manteiga sem sal
  • 225 gramas de açúcar branco
  • Óleo

Ingredientes necessários para fazer o recheio

  • 100 ml de creme líquido com mais de 35% de teor de gordura
  • 175 gramas de morangos
  • copo de açúcar

Preparação

Pegamos duas formas de ir ao forno com cerca de 20 cm de diâmetro, untamos um pouco com a ajuda de um pincel ou papel absorvente e polvilhamos com farinha, pré-aquecemos o forno a 180º C.

Enquanto isso, colocamos na tigela da batedeira o manteiga suave ao lado açúcar e misturamos com as varetas elétricas, até obter uma mistura esbranquiçada.

Adicionar um por um ovos e estamos batendo, em velocidade média.

Nós peneiramos o farinha e acrescente aos poucos ao restante dos ingredientes, mexa com uma espátula.

Dividimos a mistura entre as duas formas e levamos para assar por 25 a 30 minutos até crescerem, verificamos com um palito se já estão assados ​​por dentro e retiramos para esfriar. Após 15 minutos, transferimos para uma gradinha para que terminem de esfriar completamente.

Para fazer o recheio, primeiro lave os morangos, retire o pé e corte-os em fatias finas.

nós montamos o creme com uma pitada de açúcar e batedeira, até ficar firme. Espalhe sobre um dos bolos com a ajuda da espátula, cubra por cima com os morangos, espalhe-os e coloque o outro bolo por cima. Por fim polvilhamos açúcar de confeiteiro a nosso gosto e pronto! Bom proveito!!


Apresentação do bolo de natas e morangos
Bolo recheado com creme e morangos.

Comentários e sugestões

Se não tiver farinha com fermento, substitua pela mesma quantidade de farinha de trigo e acrescente 10 gr de fermento químico.

Se não tiver duas formas idênticas, faça com uma maior mas prolongue o tempo para 45 minutos e depois divida o bolo com uma faca.

Com o que acompanhar o bolo recheado com natas e morangos

Se gosta que a doçura desta fruta seja mais intensa, aconselho a macerar parte dos morangos com um pouco de açúcar e deixar libertar o sumo. De seguida, molha-se o bolo e acaba-se por rechear com os morangos, duplamente bons e aromáticos, uma delícia sem dúvida!

Utensílios recomendados para fazer esta receita

Para fazer um pão de ló recheado, utilizo dois moldes como este que mostro a seguir. A verdade é que vão muito bem e também são removíveis, o que é apreciado na hora de desenformar o bolo.

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