Bolo de Nata com Morango: Uma Combinação Irresistível

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O bolo de nata com morango é uma sobremesa delicada e deliciosa que une a cremosidade da nata com a doçura dos morangos frescos. Nesta receita, ensinaremos como fazer um bolo macio e úmido, com camadas generosas de recheio de morango e cobertura de nata. Prepare-se para se apaixonar por cada pedaço dessa combinação irresistível!

Ingredientes

  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de nata (creme de leite fresco)
  • 4 ovos
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 2 xícaras de morangos frescos picados

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa do Bolo

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de aproximadamente 24 cm de diâmetro com manteiga e farinha.
  2. Na batedeira, bata a nata com o açúcar até obter um creme fofo e claro.
  3. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
  4. Acrescente a essência de baunilha e bata novamente até incorporar.
  5. Aos poucos, adicione a farinha de trigo peneirada e o fermento em pó à mistura, batendo em velocidade baixa até a massa ficar homogênea.
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Passo 2: Montando o Bolo

  1. Despeje metade da massa na forma preparada e espalhe bem.
  2. Distribua metade dos morangos picados por cima da massa.
  3. Cubra com o restante da massa e, em seguida, finalize com os morangos restantes.

Passo 3: Assando o Bolo

  1. Leve o bolo ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 a 45 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
  2. Retire o bolo do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

Passo 4: Preparando a Cobertura de Nata

  1. Enquanto o bolo esfria, prepare a cobertura de nata.
  2. Bata a nata (creme de leite fresco) na batedeira até obter picos firmes.

Passo 5: Finalizando o Bolo de Nata com Morango

  1. Desenforme o bolo e coloque-o em um prato de servir.
  2. Cubra todo o bolo com a nata batida, criando uma camada generosa.
  3. Decore o topo do bolo com morangos frescos inteiros ou cortados ao meio.

Passo 6: Servindo o Bolo de Nata com Morango

  1. Corte uma fatia generosa do bolo e sirva acompanhada de mais morangos frescos, se desejar.
  2. Aproveite cada mordida dessa combinação perfeita entre a maciez do bolo de nata e a doçura dos morangos frescos.

Dicas e Variações

  • Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico no bolo.
  • Substitua a nata por creme de leite fresco e acrescente um pouco de açúcar para a cobertura.
  • Sirva o bolo de nata com morango com uma bola de sorvete de creme ou nata para uma sobremesa ainda mais especial.

Acompanhamento: Creme de Baunilha com Morangos

Ingredientes:

  • 2 xícaras de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 3 gemas
  • 2 colheres de sopa de amido de milho
  • 1 colher de chá de essência de baunilha
  • 1 xícara de morangos frescos, lavados e cortados em fatias

Modo de Preparo:

  1. Em uma panela, aqueça o leite em fogo médio até começar a ferver.
  2. Enquanto o leite aquece, em uma tigela, misture as gemas, o açúcar e o amido de milho até formar uma mistura homogênea.
  3. Adicione um pouco do leite quente à mistura de gemas e mexa rapidamente para temperá-las.
  4. Despeje a mistura de gemas temperada na panela com o leite quente, mexendo sempre para evitar que as gemas cozinhem e formem grumos.
  5. Continue mexendo o creme em fogo médio até engrossar e atingir uma consistência cremosa.
  6. Retire a panela do fogo e adicione a essência de baunilha, mexendo bem para incorporar o sabor.
  7. Transfira o creme de baunilha para uma tigela e cubra com filme plástico, deixando o plástico encostar na superfície do creme para evitar a formação de uma película.
  8. Leve o creme à geladeira por pelo menos 2 horas, até esfriar completamente.

Montagem e Finalização:

  1. Em taças individuais, coloque uma porção do creme de baunilha já frio.
  2. Disponha as fatias de morango por cima do creme, decorando as taças.
  3. Sirva o Creme de Baunilha com Morangos junto com o Bolo de Nata com Morango para uma experiência de sobremesa completa e irresistível.

Dicas e Variações:

  • Adicione raspas de limão ou laranja ao creme de baunilha para um toque cítrico.
  • Troque os morangos por outras frutas vermelhas, como framboesas ou amoras, para variar a sobremesa.
  • Se preferir um creme ainda mais rico, substitua parte do leite por creme de leite fresco.

O Creme de Baunilha com Morangos é o acompanhamento perfeito para o Bolo de Nata com Morango, complementando a doçura do bolo com a suavidade e o frescor do creme de baunilha e a delícia dos morangos frescos. Aproveite essa combinação de sabores e texturas para tornar sua sobremesa ainda mais especial e surpreender seus convidados com uma experiência gastronômica memorável.

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