Bolo de Cenoura: Uma Delícia Clássica

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O bolo de cenoura é uma das receitas mais queridas e tradicionais da culinária brasileira. Com sua massa fofinha e sabor delicado, esse bolo conquista o paladar de crianças e adultos. Nesta receita, vamos ensinar o passo a passo para preparar um bolo de cenoura irresistível, com uma cobertura de chocolate cremosa. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, você poderá surpreender todos em casa com essa delícia caseira.

Ingredientes

  • 3 cenouras médias descascadas e picadas
  • 3 ovos
  • 1 xícara de óleo vegetal
  • 2 xícaras de açúcar
  • 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo

Passo 1: Preparando a Massa

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
  2. No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
  3. Em uma tigela grande, despeje a mistura líquida do liquidificador e acrescente a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente com um fouet ou colher de pau.
  4. Adicione o fermento em pó e a pitada de sal à massa e misture até que fique completamente incorporado.
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Passo 2: Assando o Bolo

  1. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
  2. Faça o teste do palito: espete um palito de dente no centro do bolo, se sair limpo, está pronto.
  3. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos na forma antes de desenformar.

Título 4: Cobertura de Chocolate

Ingredientes

  • 4 colheres de sopa de açúcar
  • 4 colheres de sopa de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 4 colheres de sopa de leite

Modo de Preparo

  1. Em uma panela, misture todos os ingredientes da cobertura e leve ao fogo baixo.
  2. Mexa bem até que a manteiga derreta e a cobertura fique homogênea e brilhante.
  3. Despeje a cobertura quente sobre o bolo já desenformado, espalhando bem por toda a superfície.

Título 5: Dicas e Variações

  • Se desejar, adicione uma pitada de canela à massa do bolo para dar um toque especial de sabor.
  • Para uma versão mais saudável, substitua parte do óleo por purê de maçã ou iogurte natural.
  • Decore o bolo com raspas de chocolate, coco ralado ou nozes trituradas.

O bolo de cenoura é uma opção perfeita para o lanche da tarde, festas de aniversário ou qualquer ocasião especial. Surpreenda seus convidados com essa receita clássica e deliciosa!

Acompanhamento: Chá ou Café?

O bolo de cenoura é uma iguaria que combina perfeitamente com diversas bebidas. Abaixo, apresentamos duas opções de acompanhamento que deixarão essa delícia ainda mais especial:

1. Chá de Camomila ou Chá Preto: O chá de camomila é suave e reconfortante, ideal para combinar com o sabor delicado do bolo de cenoura. Se você preferir algo mais encorpado, um chá preto também é uma excelente escolha. Ambas as opções combinam harmoniosamente com a doçura do bolo.

2. Café Preto ou com Leite: Para os amantes de café, um bom café preto é uma opção clássica e saborosa. Se preferir algo mais suave, um café com leite é uma alternativa acolhedora que ressalta a cremosidade da massa.

Agora é só servir o bolo de cenoura recém-saído do forno acompanhado de sua bebida preferida e aproveitar cada pedacinho dessa maravilha caseira!

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