Hoje vamos preparar uma deliciosa bolinhos de laranja e iogurteuma receita fácil e rápida que é óptima para o pequeno-almoço, para o lanche ou para aquelas alturas do dia em que nos apetece mimar-nos.
A receita que vos vou mostrar é muito simples de preparar, sendo também típica da cozinha tradicional mediterrânica, onde este doce é preparado para celebrar diversas festividades.
Recomendo que façam um bom consignado pois como poderão verificar, estes pequenos bolas doces com sabor de laranja Eles podem se tornar viciantes e são finalizados em um piscar de olhos.
Receita de bolinhos de laranja
informação da receita
- Quantia: 30 unidades
- Calorias por porção (kcal):460
- Tempo de preparação: 10 minutos
- tempo de cozimento: 15 minutos
- tempo total: 25 minutos
- tipo de cozinha: Espanhol
- Categoria: Doce
Ingredientes necessários
- 200 gramas de farinha
- 3 ovos
- 125 gr de iogurte natural adoçado
- 1 laranja grande
- 15 gr de fermento químico ou fermento em pó
- Açúcar para a cobertura
- Canela em pó (opcional)
- Azeite virgem extra
- Óleo para fritar
- Sal
Preparação
Lavamos bem a laranja e com uma faca removemos a casca da laranja, descartando a parte branca, pois isso deixaria nossa sobremesa amarga. A seguir cortamos a laranja.
No copo liquidificador introduzimos os ovos, as cascas de laranja, os pedaços de laranja, uma colher de sopa de azeite, o açúcar, o iogurte e uma pitada de sal. Bata tudo bem até que não haja grumos e transfira a mistura para uma tigela.
Adicione a farinha previamente peneirada e misturada com o fermento. Misture com algumas varas de cozinha até obter uma massa espessa e uniforme.
Aqueça óleo abundante para fritar (4 dedos) em uma panela ou caçarola e quando estiver bem quente sem defumar, introduzimos porções da massa com o auxílio de uma colher.
Fritamos os bolinhos em lotes até ficarem dourados, escorremos o excesso de óleo e depois passamos por uma mistura de açúcar e canela em pó até ficarem bem cobertos.
Deixamos arrefecer até à temperatura ambiente e podemos agora desfrutar de uns deliciosos bolinhos de laranja. Bom proveito!!
Com o que acompanhar os bolinhos de laranja
Se você gostou desta receita bolinhos caseiros da vovóe embora não precisem de mais nada porque são perfeitamente comidos sozinhos, vou dar-lhe outras opções para os servir.
O típico é acompanhá-los com um café com leite ou uma infusão, mas se provar um chocolate quente, ficam divinos!! Mergulhe cada bolinho no chocolate e você verá do que estou falando.
Outra forma como esses bolinhos de laranja com farinha são para lamber os dedos, é para os servir numa fonte e deitar por cima um pouco de calda de chocolate, calda de morango ou até um bom fiozinho de mel.