beijinho

O Beijinhos também conhecidos como “beijinhos de coco”são bolinhas feitas com leite condensado e coco ralado que são muito tradicionais em grande parte do Brasil, onde são servidas em todos os tipos de festas e comemorações acompanhadas de outros doces típicos da região, como brigadeiros.

para fazer essas bolas apenas três ingredientes são necessáriose são tão fáceis de fazer que vale mesmo a pena confeccioná-los, simplesmente para acompanhar um café e adoçar um convívio com os amigos ou para se mimar de vez em quando.

Os “snacks doces” como este são um dos meus pontos fracos, pois adoro, por exemplo, as gemas de Santa Teresa com a sua textura açucarada de gema de ovo, os tradicionais panellets com o seu delicioso sabor a pinhão, ou as bolinhas de batata-doce com amêndoas que são uma experiência e tanto para o nosso paladar.

Receita de Beijinhos Brasileiros

informação da receita

• Quantia: 20 unidades
• Calorias por unidade (kcal):80
• Tempo de preparação: 15 minutos
• tempo de cozimento: 15 minutos
• tempo frio: 30 minutos
• tempo total: 1 hora
• tipo de cozinha: Brasileiro
• Categoria: Doce

Ingredientes necessários

• 1 lata de leite condensado (380gr)
• 1 xícara de coco ralado
• ½ xícara de coco ralado a mais para cobrir as bolinhas
• 1 colher de sopa de manteiga

Preparação

Começamos colocando o leite condensado, uma xícara de coco ralado e a manteiga em uma panela ou caçarola. Aqueça em fogo médio mexendo quase constantemente até começar a ferver.

Cozinhe por 15 minutos sem parar de mexer até a mistura engrossar, quando notamos que a mistura se desprende facilmente do fundo da panela conforme misturamos.

Retiramos do fogo e Despeje a mistura em uma tigela ou recipiente. Deixe esfriar um pouco e depois coloque o recipiente na geladeira por 30 minutos.

Com a ajuda de uma colher de chá pegamos porções da mistura e com as mãos molhadas formamos as bolinhas de cerca de 4 cm de diâmetro.

Por último, Passamos todas as bolinhas pelo coco ralado sobras e vamos deixá-los em um prato ou diretamente, colocando-os em cápsulas de papel.

Quando temos todos, cobrimos o prato com filme transparente e os guardamos na geladeira até a hora de consumi-los.

Com o que acompanhar os Beijinhos

Estes doces podem ser consumidos a qualquer hora do dia, quando temos uma “vontade” ou acompanhados de um café depois de comer.

Também é costume misturar na mesma fonte de sirva uns beijinhos e uns brigadeirosporque a mistura de chocolate e coco é especialmente deliciosa.

Suplementos recomendados para esta receita

Embora seja verdade que podemos servir esses doces brasileiros como estão em um recipiente, eles ficam muito mais bonitos se o fizermos em cápsulas de papel colorido.

Aqui fica o link das cápsulas que compro para servir este tipo de doce.

Os preços dos produtos publicados foram atualizados em 07/05/2023.