As rodelas de batata ou de luxo caracterizam-se por serem cozinhados com a pele e porque quando os cortamos o fazemos em forma de gomos. São ótimas como guarnição para acompanhar outros pratos ou simplesmente como aperitivo, e o melhor de tudo, levam apenas alguns minutos para ficarem prontas.
Essas batatas são muito parecidas com as servidas no McDonald’s e para prepará-las vamos usar ingredientes muito simples e baratos como batata, pão ralado, farinha e alguns temperos. Então você não tem mais desculpa para preparar alguns autênticas batatas caseiras de luxo.
Receita de batata de luxo
Ingredientes para fazer batatas caseiras de luxo
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 8 batatas médias
- 2 colheres de amido de milho
- 2 colheres de farinha de trigo
- 3 colheres de farinha de rosca
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de sopa de páprica doce
- 1 colher de chá de cebola em pó
- pimenta preta moída na hora
- Óleo para fritar
- Sal
Como fazer batatas fritas de luxo do McDonald’s
- Como vai batatas Não vamos descascá-los, é muito importante lavá-los bem com água. Em seguida, embrulhamos individualmente com filme plástico, picamos cada um algumas vezes com um garfo com a intenção de fazer alguns furinhos no filme plástico e colocamos no microondas a 600 W por 6 minutos.
- Enquanto as batatas estão sendo feitas, misture a farinha com o amido de milhoele pimentão doceele pão raladoele pó de alhoUm pouco de salo pó de cebola e uma pitada de Pimenta preta.
- Quando as batatas estiverem prontas, tiramos do micro-ondas e retiramos o filme plástico de cada uma com muito cuidado, pois estão queimando.
- Quando esfriam um pouco, cortamos cada batata longitudinalmente ao meio e cada metade por sua vez, cortamos ao meio novamente. Assim formaremos os gomos com todas as batatas.
- Num saco para congelar alimentos ou similar, introduzimos a mistura que preparamos anteriormente e algumas rodelas de batata. É melhor não colocar muitos ao mesmo tempo para que fiquem bem revestidos com a mistura.
- Fechamos o saco com bastante ar dentro e movemos para que todos os segmentos fiquem bem untados com a mistura. Repetimos o procedimento até que tenhamos as batatas revestidas com a mistura e prontas para fritar.
- Nesse ponto, podemos decidir se congelamos as batatas para usá-las em outra ocasião ou se, ao contrário, continuamos a saboreá-las imediatamente.
- Agora vamos fritá-los em lotes em uma fritadeira ou em uma panela com bastante óleo para fritar muito quente até dourar. À medida que os preparamos, vamos deixá-los em papel de cozinha absorvente para retirar o máximo de óleo possível.
- Sirva à mesa estas deliciosas batatas de luxo acompanhadas dos molhos que mais gostar. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
Recomendo que acompanhe estas batatas com um dos molhos que encontrará neste link: Receitas fáceis de molhos caseiros.
Você também pode servi-los como um acompanhamento perfeito para completar outras receitas de carne, legumes ou peixe. Eles são deliciosos!!
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