frango frito kentucky também conhecido como kfc é uma popular rede de restaurantes com origem nos Estados Unidos, que se espalhou pelo mundo e cuja especialidade é frango frito.
Desta vez trago-vos a receita autêntica para fazer aqueles asas originais de frango frito do Kentuckyum frango com uma crosta estaladiça e um interior muito tenro que se tornará um maravilhoso aperitivo se o servirmos acompanhado do nosso molho preferido.
Receita de asas de frango estilo KFC
Ingredientes para fazer frango KFC
Com estas quantidades teremos para 4 pessoas:
- 1,5 kg de asas de frango partidas
- 300 gr de farinha para a mistura
- 200 gr de farinha para a massa
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 2 colheres de chá de sal
- 1 colher de chá de alho em pó
- 1 colher de chá de cebola em pó
- 1 colher de chá de açafrão
- 1 colher de chá de caril
- 1 colher de chá de tomilho
- 1 colher de chá de alecrim
- 1 colher de chá de pimenta caiena
- pimenta preta moída na hora
- Água fria (se necessário)
- Óleo vegetal para fritar
Como fazer as asas de frango frito do Kentucky
- Em uma tigela grande, misture 300 gr de farinha com ele pimentão doceo salele pó de alhoo pó de cebolao cúrcumaele Curryele tomilhoele alecrimo pimenta caiena moída e Pimenta preta a gosto.
- Despeje um copo de água bem fria e mexa com uma paleta de cozinha até que esteja perfeitamente integrado.
- A massa tem que ficar com uma textura mais de purê, então se precisarmos de mais água nós o adicionamos.
- Introduzimos as asas de frango e mexemos bem para que fiquem bem impregnadas, deixando-as totalmente cobertas pela massa.
- Cubra a tigela com filme plástico e leve à geladeira por pelo menos 2 horas. Se deixarmos durante a noite, melhor ainda.
- Uma vez decorrido o tempo de descanso, aquecemos abundantemente azeite vegetal em uma frigideira em fogo alto.
- Passamos pela farinha asas de frango Bem impregnados com a mistura e com óleo bem quente, frite-os aos poucos até dourar de todos os lados.
- Retiramos as asas e vamos deixá-las sobre papel de cozinha para absorver o excesso de óleo.
- Quando estivermos todos prontos, só falta servi-los à mesa acompanhados do molho que mais gostar. Agora, para desfrutar destes Asas do KFCbom proveito!!
Outras receitas recomendadas de asas de frango
Esta receita que partilho hoje é uma excelente opção para cozinhar deliciosas asas de frango, mas existem muitas outras como as asas de frango marinadas, que se deixam a repousar com uma mistura de alho, vinagre, mel e orégãos.
Asas de frango com molho apimentado são um clássico aqui em casa, pois costumo colocar nos petiscos quando chegam amigos, sirvo com um delicioso molho caseiro de búfala e todos ficam uma delícia, são deliciosos!!
E um dos meus favoritos não poderia faltar entre as minhas recomendações, as asas de frango com mel. Levei ao forno untado com molho barbecue e depois de algumas horas na geladeira com uma mistura de alho, páprica, cominho e pimenta.
