arroz frito com carne

A receita de hoje é daqueles pratos deliciosos que servem em qualquer restaurante chinês e que a partir de agora você pode fazer em casa. Ele arroz frito com carne É uma opção perfeita para todos aqueles que querem começar a preparar a cozinha oriental em casa.

Também com esta receita você pode aprender como fazer o arroz cozido perfeito para depois fritar com o restante dos ingredientes, deixando um arroz bem soltinho e no ponto.

Receita de Arroz Frito com Carne

Ingredientes para fazer arroz frito com carne estilo oriental

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

• 300 gr de arroz de grão longo
• 420 ml de água
• 2 bifes grandes de carne
• ½ cebola
• 2 dentes de alho
• 2 ovos
• 3 colheres de sopa de molho de soja
• 1 cenoura
• 1 punhado de ervilhas cozidas
• Pimenta branca
• Azeite de oliva
• Sal

Como fazer arroz frito com carne

1. Nós cortamos o bifes de carne em tiras finas e coloque em um recipiente junto com uma colher de sopa de molho de soja e uma pitada de Pimenta branca.
2. Mexa bem e deixe marinar por alguns minutos, enquanto continuamos preparando a receita.
3. Lavamos muito bem arrozescorra e coloque em uma caçarola junto com o água. Tampe e leve ao fogo alto até começar a ferver (aproximadamente 5 minutos).
4. Abaixe o fogo para médio e cozinhe por mais 5 minutos sem destapar em nenhum momento.
5. Retire do fogo e deixe descansar sem levantar a tampa enquanto continuamos com a receita.
6. Descasque e pique bem pequeno dentes de alho e meia cebola. Descascamos também o cenoura e corte em cubos pequenos.

7. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo alto e frite a vitela fatiada até começar a dourar. Retire a carne da panela e reserve para mais tarde.
8. Na mesma panela, adicione outra colher de sopa de azeite de oliva e em fogo médio, frite o ovos partindo-os em pedaços ao mesmo tempo que coalham.
9. Agora adicione o alho, a cebola, a cenoura e refogue tudo junto por 3-4 minutos.
10. Nós incorporamos o ervilhas cozidas e o arroz cozido, que devemos separar bem os grãos de arroz para que fique solto.
11. Despejamos algumas colheres de sopa de molho de soja e acrescente a carne.
12. Retiramos tudo bem e cozinhamos por mais 2 minutos mexendo de vez em quando.
13. Rectificamos sal e pimenta se necessário e já podemos servir à mesa o nosso arroz frito com carne de vaca. Bom proveito!!