arroz frito com carne

Preparação: 10 minutos
cozinhou: 25 minutos
pronto em: 35 minutos

A receita de hoje é daqueles pratos deliciosos que servem em qualquer restaurante chinês e que a partir de agora você pode fazer em casa. Ele arroz frito com carne É uma opção perfeita para todos aqueles que querem começar a preparar a cozinha oriental em casa.

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Também com esta receita você pode aprender como fazer o arroz cozido perfeito para depois fritar com o restante dos ingredientes, deixando um arroz bem soltinho e no ponto.

Receita de Arroz Frito com Carne

Ingredientes para fazer arroz frito com carne estilo oriental

Com estas quantidades teremos para 2 pessoas:

  • 300 gr de arroz de grão longo
  • 420 ml de água
  • 2 bifes grandes de carne
  • ½ cebola
  • 2 dentes de alho
  • 2 ovos
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 cenoura
  • 1 punhado de ervilhas cozidas
  • Pimenta branca
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como fazer arroz frito com carne

  1. Nós cortamos o bifes de carne em tiras finas e coloque em um recipiente junto com uma colher de sopa de molho de soja e uma pitada de Pimenta branca.
  2. Mexa bem e deixe marinar por alguns minutos, enquanto continuamos preparando a receita.
  3. Lavamos muito bem arrozescorra e coloque em uma caçarola junto com o água. Tampe e leve ao fogo alto até começar a ferver (aproximadamente 5 minutos).
  4. Abaixe o fogo para médio e cozinhe por mais 5 minutos sem destapar em nenhum momento.
  5. Retire do fogo e deixe descansar sem levantar a tampa enquanto continuamos com a receita.
  6. Descasque e pique bem pequeno dentes de alho e meia cebola. Descascamos também o cenoura e corte em cubos pequenos.

  1. Aqueça duas colheres de sopa de azeite em uma frigideira em fogo alto e frite a vitela fatiada até começar a dourar. Retire a carne da panela e reserve para mais tarde.
  2. Na mesma panela, adicione outra colher de sopa de azeite de oliva e em fogo médio, frite o ovos partindo-os em pedaços ao mesmo tempo que coalham.
  3. Agora adicione o alho, a cebola, a cenoura e refogue tudo junto por 3-4 minutos.
  4. Nós incorporamos o ervilhas cozidas e o arroz cozido, que devemos separar bem os grãos de arroz para que fique solto.
  5. Despejamos algumas colheres de sopa de molho de soja e acrescente a carne.
  6. Retiramos tudo bem e cozinhamos por mais 2 minutos mexendo de vez em quando.
  7. Rectificamos sal e pimenta se necessário e já podemos servir à mesa o nosso arroz frito com carne de vaca. Bom proveito!!

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