Arroz Empanado

Preparação: 15 minutos
cozinhou: 30 minutos
pronto em: 45 minutos

O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e com ele preparamos centenas de receitas. Desta vez vamos cozinhar um arroz muito especial com legumes e um pouco de queijo parmesão. Você não pode perder!!

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Receita de arroz à milanesa

Ingredientes para 4 pessoas

  • 350 gramas de arroz
  • 2 tomates
  • ½ cebola
  • ½ pimentão vermelho
  • 2 dentes de alho
  • 100 gr de cubos pequenos de presunto
  • 1 copo de vinho branco
  • 100 gr de queijo parmesão
  • Azeite de oliva
  • Sal

Como cozinhar arroz à milanesa

  1. O que vamos fazer é descascar e picar a cebola o mais pequeno que conseguirmos, fazemos o mesmo com os tomates e também picamos finamente o pimento. Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma caçarola larga e baixa e frite os legumes que preparamos.
  2. Após 2-3 minutos começará a ganhar cor, é hora de juntar os dentes de alho descascados e cortados em rodelas juntamente com os cubos de presunto. Fritamos tudo por mais alguns minutos, juntamos uma pitada de sal e o vinho branco. Cozinhe por 3-4 minutos para o vinho reduzir.
  3. Agora adicionamos o arroz e o dobro da quantidade de água do arroz. Mexa um pouco e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 16 minutos. Após esse tempo, retificamos o sal se necessário, polvilhe o queijo parmesão por cima, mexa para que se misture bem com o arroz e continue cozinhando por mais 3-4 minutos.
  4. Agora é só tirar do fogo esse delicioso arroz à milanesa e trazê-lo imediatamente à mesa para comê-lo quentinho. Posso garantir que não vai sobrar nada, porque é tão gostoso que vai deixar todos os comensais maravilhados. Bom proveito!!

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