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O arroz é um dos alimentos mais consumidos no mundo e com ele preparamos centenas de receitas. Desta vez vamos cozinhar um arroz muito especial com legumes e um pouco de queijo parmesão. Você não pode perder!!

Receita de arroz à milanesa

Ingredientes para 4 pessoas

• 350 gramas de arroz
• 2 tomates
• ½ cebola
• ½ pimentão vermelho
• 2 dentes de alho
• 100 gr de cubos pequenos de presunto
• 1 copo de vinho branco
• 100 gr de queijo parmesão
• Azeite de oliva
• Sal

Como cozinhar arroz à milanesa

1. O que vamos fazer é descascar e picar a cebola o mais pequeno que conseguirmos, fazemos o mesmo com os tomates e também picamos finamente o pimento. Aqueça 4 colheres de sopa de azeite em uma caçarola larga e baixa e frite os legumes que preparamos.
2. Após 2-3 minutos começará a ganhar cor, é hora de juntar os dentes de alho descascados e cortados em rodelas juntamente com os cubos de presunto. Fritamos tudo por mais alguns minutos, juntamos uma pitada de sal e o vinho branco. Cozinhe por 3-4 minutos para o vinho reduzir.
3. Agora adicionamos o arroz e o dobro da quantidade de água do arroz. Mexa um pouco e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 16 minutos. Após esse tempo, retificamos o sal se necessário, polvilhe o queijo parmesão por cima, mexa para que se misture bem com o arroz e continue cozinhando por mais 3-4 minutos.
4. Agora é só tirar do fogo esse delicioso arroz à milanesa e trazê-lo imediatamente à mesa para comê-lo quentinho. Posso garantir que não vai sobrar nada, porque é tão gostoso que vai deixar todos os comensais maravilhados. Bom proveito!!