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Desta vez vamos preparar um saboroso arroz de laranja, uma receita muito fácil de fazer e que nos deixará com um bom sabor agridoce. Aprenda a cozinhar com suco de laranja, ingrediente que dá muito sabor aos nossos pratos.
Receita de arroz de laranja
Ingredientes para 4 pessoas
- 340 gramas de arroz
- 4 laranjas médias
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 60 gr de queijo parmesão ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- Azeite de oliva
- Sal
Como fazer arroz de laranja
- Para preparar nosso arroz de laranja, primeiro vamos espremer as laranjas e reservar o suco. Pegamos a casca de meia laranja e cortamos o mais fino possível. Se preferir, pode ralar com um ralador.
- De seguida, numa frigideira, colocamos a manteiga e derretemos ao lume, juntamente com a cebola e os dentes de alho previamente descascados e picados. Tempere e refogue até a cebola ganhar cor. De seguida juntamos o arroz e a casca de laranja que tínhamos previamente picado. Fritamos tudo junto por alguns minutos, mexendo para que os ingredientes se misturem bem.
- Agora adicionamos água ao suco de laranja para completar cerca de 3/4 de litro. Despeje o líquido na panela e reduza o fogo para baixo, mexendo o arroz de vez em quando. Cozinhe até que todo o líquido tenha sido consumido e o arroz esteja bem passado.
- Por fim verificamos o ponto de sal, acrescentando se necessário e polvilhe o queijo parmesão por cima. Servimos o nosso arroz de laranja directamente à mesa para o comermos quentinho. Tenho certeza que você vai gostar!!