Procuro sempre fazer receitas simples no meu dia a dia, deixando aquelas que exigem um pouco mais de preparo e tempo para finais de semana ou datas especiais, pois tem vezes que mesmo que eu tente, não tenho muito tempo para me dedicar a cozinhar. , eu acho que é um problema que acontece com muitos, certo?
Um exemplo claro de uma receita rápida é esta arroz de manjedouraque é perfeito para refeições em família em qualquer dia da semana, pois mesmo que seja um Receita fácil de arroz veganoSai sempre muito saboroso, pelo que se pode dizer que é um prato de muito sucesso.
receita de arroz ortolano
informação da receita
- Porções: 4 pessoas
- Calorias por porção (kcal): 344
- Tempo de preparação: 5 minutos
- Tempo de cozimento: 20 minutos
- Tempo total: 25 minutos
- Tipo de cozinha: Espanhol
- Categoria: arroz
Ingredientes necessários
- 400 gr de arroz bomba
- 400 gr de acelga
- 400 gr de feijão branco cozido
- 3 dentes de alho
- 1 tomate grande
- 2 colheres de chá de páprica doce
- 1 raminho de salsa fresca
- alguns fios de açafrão
- 100 ml de azeite
- Sal
Preparação
Começaremos esta fantástica receita lavando, escorrendo e cortando em juliana o acelga. Continuamos lavando, descascando e cortando os tomate. O dentes de alho Descasque-os e deixe-os inteiros.
Nós aquecemos o azeite de oliva em uma panela grande em fogo médio e, quando estiver quente, adicione os dentes de alho e frite-os por alguns minutos. Retiramos e reservamos antes que ganhem cor.
Adicione o tomate no mesmo tacho e com o mesmo azeite, e refogue em lume médio durante 4-5 minutos, mexendo de vez em quando.
Adicione a acelga e cozinhe por alguns minutos até que diminuam e adicione o pimentão doce e uma pitada de sal.
Introduzimos na caçarola o feijão branco, que devem ser previamente cozidos e escorridos. Nós adicionamos o arroz e frite por alguns minutos.
Despeje um litro de água morna para cobrir os ingredientes e adicione alguns açafrão. Cozinhe em fogo médio até começar a ferver e acerte o sal. Cozinhamos por mais 8 minutos e baixamos a intensidade do fogo.
Nós adicionamos o salsinha previamente lavados e picados, os dentes de alho que havíamos reservado, e continuamos cozinhando o arroz em fogo médio-baixo por mais 8-10 minutos até que o arroz fique levemente caldoso.
Retire a caçarola do lume e só falta empratar e servir de imediato este delicioso arroz para comê-lo quentinho. Bom proveito!!
Comentários e sugestões
esta receita de arroz com legumes É bastante simples de fazer e não será menos saboroso para você. Se desejar, para complementar um pouco mais o prato, pode acrescentar mais alguns legumes ao molho, como cenoura, abobrinha ou até beringela.
Claro, eu recomendo usar arroz de qualidade. Costumo comprar arroz da marca La Fallera ou Brillante e costumo evitar os da marca branca que se vendem nos supermercados, garanto que a diferença é perceptível. Tem horas que vale a pena pagar um pouco mais e ter um resultado delicioso!
