Hoje vou mostrar como preparar uma receita deliciosa e saudável para arroz com ervilhas e cenoura. Se segue uma alimentação vegetariana ou vegan ou é sempre a favor de experimentar pratos de arroz com legumes, esta é sem dúvida uma boa proposta.
Vale a pena ter coragem de prepará-lo, porque tem de tudo, é uma receita bem simples, quase não dá trabalho e embora não pareça, tem muito sabor e o arroz sai bem macio e soltinho . Este tipo de refeições são fundamentais para se fazer semanalmente, pois incluem alimentos que são tão essenciais pelo seu teor de vitaminas e proteínas, que nos beneficiam e ainda por cima são fantásticos!
Arroz com receita de ervilhas
informação da receita
- rações: 4 pessoas
- Calorias por porção (kcal):485
- Tempo de preparação: 10 minutos
- tempo de cozimento: 25 minutos
- tempo total: 35 minutos
- tipo de cozinha: internacional
- Categoria: Arroz
Ingredientes necessários
- 450 gramas de arroz
- 300 gr de ervilhas congeladas
- 1 pimentão vermelho
- 1 pitada de corante ou açafrão
- 2 cenouras
- ½ cebola
- 75 gramas de manteiga
- 900 ml de caldo de legumes
- Sal
Preparação
Descasque e pique metade cebola. Nós descascamos o cenouras e nós os cortamos em cubos. Nós lavamos o pimento vermelho e nós cortamos da mesma maneira.
Nós aquecemos o manteiga em uma panela em fogo médio até derreter completamente. Adicione a cebola e o pimentão junto com as cenouras e frite por 6-8 minutos até que os legumes estejam macios.
A seguir juntamos o caldo de legumes, uma pitada de Corante e os ervilhas. Quando o caldo começar a ferver, acrescente o arrozretificamos o ponto de sal se necessário e deixe o arroz cozinhar por aproximadamente 20 minutos ou até ficar pronto.
Retiramos a caçarola do lume e temos pronto o nosso arroz com ervilhas para servir à mesa. Bom proveito!!
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