alho couve-flor

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Hoje nós vamos preparar couve flor, um prato simples e saudável. O seu preparo não tem mistério, pois basta cozinhar a couve-flor, fritar alguns dentes de alho e assar por alguns minutos.

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É perfeito como entrada, primeiro prato ou para acompanhar carnes e peixes. A couve-flor é um vegetal que não deve faltar na nossa cozinha, pois fornece bons nutrientes e também tem efeitos diuréticos e depurativos.

Receita de couve-flor

informação da receita

  • Porções: 4 pessoas
  • Calorias por porção (kcal): 91
  • Tempo de preparação: 5 minutos
  • Tempo de cozimento: 25 minutos
  • Tempo total: 30 minutos
  • Tipo de cozinha: Internacional
  • Categoria: Vegetais

Ingredientes necessários

  • 1 couve-flor grande
  • 8 dentes de alho
  • Azeite de oliva
  • Sal

Preparação


Couve-flor cozida em água

O primeiro passo que temos que fazer é cozinhar couve-flor. Portanto, vamos cortá-lo em buquês e lavá-los bem com água. Depois colocamos para cozinhar em uma panela com bastante água. Quando a água começar a ferver, tampe e cozinhe por aproximadamente 12 minutos, escorra bem e reserve.


Fritar alho em óleo quente

Agora vamos descascar os dentes de alho e corte-os finamente. Em seguida, fritamos em uma frigideira com um bom jato de azeite. Enquanto isso, colocamos a couve-flor cozida em um prato próprio para o forno, tentando não amontoá-los e adicionamos uma pitada de sal por cima.


Couve-flor pronta para forno

Ligamos o forno e colocamos a 180º C para que aqueça. Quando o alho começar a ganhar cor, retire a panela do fogo e regue os floretes da couve-flor com o azeite e o alho. Em seguida, colocamos no forno o prato com a couve-flor.

Asse por 5-8 minutos até vermos que a couve-flor começa a ter uma cor levemente dourada. Tiramos do forno e já temos a nossa couve-flor ao alho pronta a servir à mesa. Pode colocá-lo como entrada ou para acompanhar e completar outros pratos de legumes ou carne.

Recomendação: Como este prato é leve e muito nutritivo, pode acompanhá-lo com um pouco de maionese para lhe dar ainda mais sabor.

Vídeo da Receita

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A couve-flor é um ingrediente que costumamos preparar sempre da mesma forma, talvez porque se desconhecem outras preparações com resultados muito bons.

Abaixo, mostro algumas opções para cozinhar com a couve-flor como ingrediente principal.


Receita de couve-flor com cream cheese

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Receita de creme de couve-flor em pote expresso

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Receita de couve-flor assada

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