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Aprenda a preparar uma deliciosa abobrinha san jacobos, uma maneira fácil e muito boa de comer vegetais. Este prato costuma ser feito com carne, mas neste caso o faremos com a cobertura de abobrinha, o que dará ao presunto doce um sabor muito particular e você poderá verificar ao fazer a receita que é muito bom.

Receita de abobrinha San Jacobos

Ingredientes para 2 pessoas

• 1 abobrinha
• 4 fatias de sanduíche de queijo
• 4 fatias de presunto doce
• 1 xícara de farinha
• 1 ovo
• ½ de farinha de rosca
• ½ xícara de óleo
• 1 colher de pimenta
• 1 colher de chá de sal

Como fazer abobrinha san jacobos

1. Começamos por descascar a abobrinha em rodelas bem finas no sentido do comprimento, se tivermos um bandolim seria melhor, se não for o caso usamos uma faca afiada para cortar. Tempere com sal e pimenta e frite em uma frigideira com um pouco de óleo, coloque sobre papel absorvente e reserve.
2. Coloque a fatia de queijo do sanduíche em uma superfície lisa e coloque o presunto sobre ela. Cobrimos com uma rodela de abobrinha e envolvemos dobrando ao meio.
3. Enquanto isso, prepare o ovo batido, a farinha e a farinha de rosca em três pratos fundos e assim que todas as abobrinhas estiverem enroladas, passe-as nesta ordem e passe-as pela frigideira, vire-as quando estiverem douradas dos dois lados e retire novamente em papel absorvente.
4. Servimos estes deliciosos San Jacobos acompanhados de uma salada fresca, aproveite!