As pizzas são perfeitas para um almoço ou jantar informal em família ou com amigos, e embora possa dar um pouco de preguiça de ligar o forno, principalmente nos dias quentes de verão, o resultado que nos oferecem vale bem a pena.
O melhor de tudo, podemos fazer pizza deliciosa com os ingredientes que cada um dos comensais mais gosta, por isso são uma opção ideal para manter todos satisfeitos.
Um dos truques essenciais para fazer a pizza perfeita é, sem dúvida, a massa. Anteriormente em Receitas compartilhamos uma das receitas infalíveis para fazer esse tipo de massa, você encontra neste link: Como fazer massa de pizza.
Abaixo você encontrará 10 receitas de pizza caseira que proponho para que possa surpreender todos os seus convidados. Espero que sejam do seu agrado.
receitas fáceis de pizza
Margarita Pizza
Pode-se dizer que a pizza Margarita é a mais básica de todas, pois leva apenas tomate, mussarela e um toque de manjericão, mas embora seja a mais simples de preparar, com uma boa massa obteremos um resultado delicioso.
pizza de chouriço
A mistura de chouriço com queijo sempre combinou muito bem. Se juntarmos também uma boa massa de pizza, tomate e orégãos e derretermos o queijo no forno, o resultado é uma espetacular pizza de chouriço.
pizza havaiana
Abacaxi e presunto cozido são os principais ingredientes desta deliciosa pizza, que se tornou um clássico que mistura sabores doces e salgados, criando uma experiência muito saborosa para o nosso paladar.
pizza argentina
Uma pizza muito simples de preparar onde os ingredientes principais são tomate, cebola e queijo. Sem dúvida, uma delícia que você pode preparar para a próxima reunião familiar.
Pizza com cogumelos e pepperoni
Se você gosta de pepperoni esta é a sua pizza. Uma combinação deste delicioso ingrediente com cogumelos, tomate, queijo e a melhor massa de pizza que possa imaginar. Um verdadeiro prazer para o nosso paladar.
pizza de 4 queijos
Um verdadeiro clássico para os mais apaixonados por queijo!! Uma combinação de queijo Fontina, queijo Mozzarella, queijo Parmigiano Reggiano e queijo Gorgonzola que irá deliciar todos os comensais.
pizza napolitana
Esta é uma das pizzas italianas mais populares. O melhor de tudo é que é preparado com ingredientes bem básicos como tomate, tomate cereja e mussarela, tudo regado com um fiozinho de azeite, fácil assim.
Pizza rápida no microondas
Embora não possamos dizer que é uma autêntica pizza italiana, esta receita vem a calhar para quando não temos muito tempo. Desta vez vou explicar como você pode fazer uma pizza no microondas. Os ingredientes que o integram podem ser escolhidos ao gosto de cada um.
pizza de abobrinha
Essa pizza de abobrinha fica super cremosa como se fosse uma quiche, tudo graças à mistura especial de creme de leite, ovo e queijo ralado que vamos usar. Sem dúvida, esta é uma opção altamente recomendada que surpreenderá todos os comensais.
Pizza de manjericão e tomate cereja
Uma pizza muito simples de preparar e que requer apenas ingredientes de qualidade. Um bom queijo muçarela, uns tomates cereja, um bom molho de tomate caseiro e umas folhinhas de manjericão serão suficientes para fazer esta deliciosa pizza.
E aqui estão todas as receitas caseiras para fazer pizzas que recomendo. Claro que tem muito mais!! que compartilharei em postagens futuras. Espero que tenha gostado da de hoje e que te ajude a escolher sua próxima pizza.
Que tipo de fermento devo usar para fazer pizza?
Essa é uma das perguntas que mais me fazem e é por isso que quis incluir a resposta neste post.
Para fazer todos os tipos de preparações em que a massa requer um processo de fermentação, como pães e pizzas, o fermento tem que ser de padeiroe podemos encontrá-lo fresco e seco.
A levedura real, ou levedura química, é mais um agente levedante ou intensificador químico, e é utilizada em preparações que não requerem levedação, como biscoitos.
Portanto, para fazer pizzas caseiras, use sempre o fermento de padeiro. O fermento fresco é prensado em porções e armazenado na geladeira, enquanto o fermento seco ou em pó geralmente é vendido em sachês (embora também possa ser encontrado em pacotes) e não requer refrigeração.
A equivalência de ambas as leveduras é a seguinte:
1 gr de fermento seco ou em pó = 3 gr de fermento fresco.
Truque para que a pizza fique perfeita para você
Para evitar que a pizza fique seca, é É importante que o forno esteja quente o suficiente antes de colocá-lo.. Desta forma, a pizza começará a cozinhar desde o primeiro minuto, caso contrário, a massa amolecerá com os sucos dos ingredientes e levará mais tempo para ser cozida, de modo que no final acabará secando.
