Sopa Juliana yammireceitas

 

Hoje fiz sopa Juliana yammireceitas dei-lhe este nome pois, é a sopa que costumo fazer muito antes de ter a minha companheira de cozinha 🙂 Por norma não sou daquelas pessoas que pesa as cenouras, as batatas… Quando faço sopa faço sempre a “olho”. Mas vou tentar explicar a receita com as quantidades que fiz para ficar fácil de entender a receita 😉  É inspirada na sopinha da minha mãe, que para mim é a melhor sopa deste mundo 😉

 

Sopa Juliana yammireceitas

 

 

 

 

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Sopa Juliana yammireceitasPrep time: 5 mins Cook time: 30 mins Total time: 35 minsSopa Juliana yammireceitasSummarySopa Juliana yammireceitas é uma sopa deliciosa feita à base de couve coração, cenoura e feijão manteiga. Ideal para refeições ligeiras cheia de vitaminas e ferro. Fácil de fazer na sua yammi.






    Ingredients
  • 1,5 litro água mais ou menos
  • 30 ml azeite
  • 3 batatas médias
  • 1 cabeça nabo médio
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes alho
  • 2+1 cenoura
  • 50 gr feijão manteiga cozido
  • qb couve coração de boi usei a medida do cesto, cheio de couve cortada finamente
  • 1 caldo legumes ( knorr)
  • 1 mão cheia de ervilhas congeladas
    Directions
  1. Comece por lavar bem os legumes e a preparar-los.
    Corte a couve finamente às tirinhas finas. E uma cenoura às rodelas finas. Reserve no cesto.
    Corte os restantes legumes e coloque no copo da yammi, já com com a lâmina de corte.
  2. Coloque a àgua até ficar na marca 1, 5 l de água, adicione um pouco de sal e o azeite. Marque 20 minutos na velocidade 1 a 100º.
  3. Após terminado o tempo passe a sopa durante 35 segundos na velocidade 5. Retifique o tempero.
  4. Monte o misturador sobre a lâmina.Adicione a couve e a cenoura e as ervilhas e o caldo de legumes programe 10 minutos na velocidade 1 a 100º.
  5. Bom apetite

    Carlota

Yield4 pessoas

Serving size: fácil

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