Sopa de grão e feijão verde na yammi

 

Hoje a minha sugestão é Sopa de grão e feijão na yammi  fiz esta sopa pois, tinha um pouco de feijão verde e um chuchu da horta do meu sogro 😉 Simplesmente delicioso e muito saudável. O Outono chegou e os hábitos alimentares por vezes mudam…Apesar deste  calor que se sente! Parece que  S. Pedro anda a pregarmos partidas 😉  Mas isso não implica que deixemos de nos preocupar com a nossa alimentação fazendo com que ela seja mais saudável e a sopa é uma excelente opção à nossa alimentação diária.

A maioria das pessoas gostam de alimentos mais quentes, pratos mais “pesados” e as famosas sopinhas. Esta é uma opção interessante se soubermos escolher adequadamente os ingredientes. Por isso fiz esta sopa caseira cheia de vitaminas e ferro. Esta sopa é ideal para refeições leves e para os mais pequenos.

 

 

Sopa de grão e feijão verde na yammi

 

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Sopa de grão e feijão verde na yammiPrep time: 5 mins Cook time: 20 mins Total time: 25 minsSopa de grão e feijão verde na yammiSummarySopa de grão e feijão verde na yammi é uma sopa rica em fibra e ferro ideal para refeições leves e saborosas feita na sua yammi. Muito fácil.






    Ingredients
  • 2 batatas
  • 2+1 cenouras
  • 1 cebola pequena
  • 1 chuchu
  • 100 + 50 gr grão cozido
  • qb água
  • qb sal
  • 1 caldo galinha ( opcional)
  • 1 raminho hortelã ( para gosto)
  • 2 colheres de sopa azeite
    Directions
  1. Comece por os legumes corte-os aos pedaços pequenos.
    Monte a lâmina de corte. Introduza os legumes. Encha com um pouco de água, coloque sal e o azeite.
  2. Monte o cesto com o feijão verde e a cenoura cortada finamente às rodelas. ( nota: o feijão verde tem que fica tapado com um pouco de água para cozer).
  3. Programe 15 minutos na velocidade 1 a 100º.
    Retire o cesto com o feijão verde e a cenoura. ( certifique-se se estão cozidos). Reserve. Triture cerca de 30 segundos na velocidade 5.
  4. Coloque o caldo de legumes e os grão reservados. Marque mais 3 minutos na velocidade 1 a 90º.
  5. Adicione o feijão verde e a cenoura reservados, o raminho da hortelã e marque mais 2 minutos na velocidade 1 a 90º.
  6. Sirva quente.

    Bom apetite 😉

    Carla

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