Sopa de feijão frade e espinafres

 

Hoje para o meu almoço fiz uma sopa que já há muito tempo que não comia. Comi- a a primeira vez na casa de uma prima no Alentejo e gostei muito na altura. Mas com o passar do tempo nunca a experimentei a fazer cá em casa. E hoje decidi fazê-la com a ajuda da minha amiga yammi e a experiência correu muito bem… Resultado ficou uma sopa muito cremosa e “fugi” um pouco a típica base da sopa ( batata, cenoura…) Usei legumes fresquinhos vindos da horta do meu sogro 😉

Sopa de feijão frade e espinafres

 

 

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Sopa de feijão frade e espinafresPrep time: 5 mins Cook time: 27 mins Total time: 32 minsSopa de feijão frade e espinafresSummarySopa de feijão frade e espinafres é uma sopa muito cremosa e fácil de preparar na sua yammi.






    Ingredients
  • 1 cebola
  • 2 dentes alho
  • 50 ml azeite
  • 1 courgete
  • 2 batatas
  • 1 caldo de legumes
  • 1 frasco ( 400 gr) feijão frade cozido
  • 1 chuchu
  • 1 litro água
  • qb sal
    Directions
  1. Coloque no copo a Lâmina de corte.
  2. Adicione todos os legumes cortados aos cubos e meio frasco de feijão frade ( limpo e escorrido), coloque a água sal o caldo de legumes e o azeite.
  3. Programe 22 minutos na velocidade 1 a 100º. Entretanto num tacho coloque os espinafres e ferva-os. Reserve no cesto em conjunto com os feijões frades ( que sobraram).
  4. Triture durante 1 minuto na velocidade 5.
    Abra a tampa e coloque os espinafres e os feijões frades.

    Sirva de imediato.

    Bom apetite 😉

    Carla

Yield4 pessoas

Serving size: fácil

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