Sopa de couve lombarda abóbora e courgette

 

O inverno tem um gostinho e aroma a sopa quentinha e reconfortante, pode ter uma combinação tão irresistível, se usarmos os ingredientes certos,por isso pensei fazer esta sopinha ideal para aquecer os corações! Espero que gostem desta combinação. Optei por cozer a couve a cenoura e o alho francês numa panela para não perder tempo. Pensei em usar a bandeja a vapor mais iria demorar um pouco mais até os alimentos ficarem cozidos. Foi muito rápido e a sopa ficou deliciosa 🙂 bem portuguesa.

 

Sopa de Couve lombarda, abóbora e courgette

  • Tempo:27 minutos
  • Grau: Fácil
  • 6 pessoas

Ingredientes:

  • 1 l de água
  • 3 dentes de alho
  • 1 cebola
  • 1 courgette
  • 300 g de abóbora
  • 70 ml de azeite
  • couve lombarda ( cortado as bocadinhos)
  • 2 cenouras ( cortado às rodelas)
  • 1 alho francês ( cortado às rodelas fininhas)
  • hortelã qb

Preparação Sopa de couve lombarda abóbora e courgette:

  1. Colocar o a couve lombarda, cenouras cortada aos bocadinhos, o alho francês às rodelas fininhas numa panela à parte.
  2. logo de seguida colocar no copo da Yammi a courgette, os alhos, a abobora, a cebola ( cortados aos bocados), e o azeite e sal.Marque 25 minutos, velocidade 1 na temperatura máxima ( ST).
  3. Após os 25 minutos triture durante 2 minutos , velocidade 3 vá aumentando até à velocidade 6.
  4. Junte a couve lombarda,a cenoura e o alho francês e marque 3 minutos velocidade 2 a 100ºC.

Comprove com esta foto da Sopa de Couve Lombarda, abóbora e courgette

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Bom apetite 

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