Risotto de pato yammi excelente

 

Hoje para o jantar preparei Risotto de pato e ficou delicioso. Fi-lo com a ajuda da yammi muito fácil e extremamente delicioso. Recomendo para quem quer ter uma refeição diferente e ao mesmo tempo com aquele toque gourmet.

Tinha comprado pato já há algum tempo e queria preparar -lo de modo diferente e fugir um pouco à rotina do arroz de pato ou do pato com laranja que toda agente conhece as receitas. Então andei a ler alguns livros de receitas e alterei esta receita para a yammi. E adoramos o resultado mais uma vez o risotto feito na yammi ficou bom e não foi necessário estar sempre a mexer como é habito quando faço rissoto na velhinha panela.

Experimente e surpreenda quem mais gosta com esta receita de risotto de pato que faz um prato delicioso e diferenciador.

 

Risotto de pato yammi

 

 

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Risotto de pato yammiPrep time: 40 mins Cook time: 20 mins Total time: 60 minutos minsRisotto de pato yammiSummaryRisotto de pato yammi é um delicioso e fácil de elaborar na sua yammi.






    Ingredients
  • Meio pato desfiado
  • 1 cenoura
  • 2 cebolas pequenas
  • 1 folha louro
  • 50 ml azeite
  • qb alecrim
  • qb sal
  • qb pimenta
  • 1 chávena risotto
  • 50 gr manteiga
  • qb queijo ralado parmesão
  • qb coentros
  • 500 ml água da cozedura do pato ( +ou -)
  • 250 ml vinho branco
    Directions
  1. Monte a Lâmina de corte e pique o queijo.Reserve.
  2. Comece pelo pato, coloque-o no copo com a cebola, junte sal, pimenta, folha de louro e o alecrim e cubra-o com água. Marque 35 minutos na velocidade 1 a 100º. Reserve o pato e a água da sua cozedura.
  3. Mude de Lamina para a de mistura.
    Coloque a cebola, a cenoura e os coentros e pique 10 segundos na velocidade 5.
    Limpe as paredes do copo e volte a picar mais 10 segundos à mesma velocidade.
  4. Junte o azeite e refogue 5 minutos na velocidade 1 a 100º.
  5. Monte o misturador sobre a Lâmina e adicione o arroz o pato desfiado o vinho branco e marque 4 minutos na velocidade na velocidade 1 a 90º. Sem o copo medidor. Volte a marcar mais 2 minutos a 90º à mesma velocidade. Mas agora com o copo medidor fechado.
  6. Coloque a água da cozedura ( 500 ml ) e programe 12 a 15 minutos ( depende do tipo de risotto que está utilizar leia o que diz no pacote o tempo de cozedura), na velocidade 2 com sem o copo medidor.
  7. Verifique se está cozido. Coloque o copo medidor cerca de 1 minuto a repousar. Retire, polvilhe com queijo e sirva de imediato.

    Bom apetite 😉

    Carla

Yield3 pessoas

Serving size: fácil

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