Quiche do mar com queijo Brie

 

Cá em casa adoramos quiche faço muitas vezes  quiche dá para fazer uma refeição rápida e muito ligeira. E se houver uma sopinha de legumes ainda melhor. Quando faço quiche gosto de inovar e vario ingredientes!  Então abri o frigorífico e vi pimento e queijo brie. Penso que com atum e delicias do mar fazem uma excelente combinação.Fiz a massa quebrada na Yammi e o recheio fui adiantando na frigideira visto que a massa tem que repousar cerca de 15 minutos. O resultado foi excelente tivemos um excelente almoço, e é uma óptima opção para levar para o trabalho com uma saladinha. Experimente é fácil, rápida e económica.

Quiche do Mar com queijo Brie

 

  • Tempo: 40 minutos
  • Grau: Fácil
  • 4 Pessoas

 

Ingredientes

Massa:

  • 25og de farinha
  • 100 g de manteiga
  • 70 ml de água
  • 1 pitada de sal
  • 1 pitada de açúcar

Recheio da quiche:

  • 30 ml de azeite
  • 1 cebola pequena
  • 2 dentes de alho
  • 1 lata de atum
  • 6 delicias do mar
  • meio pimento
  • queijo brie qb
  • 3 ovos
  • 10 ml de leite
  • sal qb
  • pimenta qb

 

Acessórios:

  • Frigideira

 

Preparação para a Massa:

  1. Colocar todos os  ingredientes no copo, pela ordem descrita e programe 1 minuto na velocidade 4.
  2. Retire do copo a massa e deixe repousar 15 minutos antes de estender a quiche  e vá fazendo o recheio.

Preparação do recheio para a quiche:

  1. Ligar o forno a 15oº.
  2. Colocar a cebola picada e o alho picado e o azeite e deixe refogar.
  3. Após a cebola estar loura colocar o pimento deixar cozinhar cerca de 2 minutos até o pimento ficar murcho.
  4. Colocar o atum e deixar cozinhar cerca de 1 minuto, de seguida colocar as delicias do mar aos cubos e o leite e envolver tudo. Apagar o fogão.
  5. Bater os ovos e misturar com os restantes ingredientes. Reservar.
  6. Estender a massa bem esticada e coloca-la na tarteira de fundo amovível untada com manteiga previamente.
  7. Introduzir  o recheio sobre a massa e colocar o queijo Brie ao longo do quiche.
  8. Vai ao forno cerca de 20 minutos a 180ºC.

 

 

Fotografia do Quiche do Mar com queijo Brie

quiche-do-mar- com queijo-brie-yammi

 

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Bom apetite 🙂

Beijocas

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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2 Comments

  1. Isabel Lopes Abril 22, 2015 Reply
    • Carla Abril 23, 2015 Reply

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