O meu Chop Suey na yammi

 

 O meu Chop Suey na yammi: Hoje quis inovar na minha cozinha com a ajuda da yammi e fiz o meu Chop Suey na yammi. Cá em casa somos fãs de comida chinesa e de japonesa. Quando cheguei a  casa fiz que tinha cogumelos e um frasco de rebentos de soja… E depois foi só inventar e seguir a minha intuição :). E correu muito bem.Espero que vocês também façam esta receita vão gostar e para além de ser rápido e fácil de fazer! Experimente o meu chop suey na yammi;)

Curiosidade:

Chop suey (“pedaços misturados”, em chinês) é um prato da culinária chinesa que consiste de carnes (bife, frango, camarão ouporco) cozidas rapidamente com legumes como o feijão-da-china, repolho e aipo, envoltas num molho enriquecido com amido. É servido tipicamente com arroz, porém também pode se transformar na versão americana do chow mein, com a adição de noodlesfritos.

O chop suey faz parte da culinária sino-americana, da culinária sino-canadense e da culinária sino-indiana. Os filipinos também têm sua própria versão do prato, cujas variações incluem a “orelha da árvore” (também conhecida como tenga ng daga em tagalo, literalmente “orelha do rato”), cenouras e chuchu, juntamente com o repolho. Alguns podem até mesmo incluir pimentão e couve-flor. Fonte.

O meu Chop Suey na yammi

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O meu Chop Suey na yammiPrep time: 2 mins Cook time: 16 mins Total time: 18 minsO meu Chop Suey na yammiSummaryO meu Chop Suey na yammi é um prato com origem oriental vegetariano que todos nós comemos e conhecemos das idas aos restaurantes chineses ou aos restaurante japoneses . O meu chop suey é fácil e rapido.






    Ingredients
  • 2 latas pequenas de cogumelos
  • 1 frasco de rebentos de soja
  • qb tiras de pimentos
  • 2 placas de massa chinesa
  • 50 ml azeite
  • 30 ml vinho branco
  • 1 cabeça média de bróculos cortada aos pedaços
  • 1 cebola
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de molho de soja
    Directions
  1. Coloque no copo a Lâmina de mistura.
    Coloque a cebola e os dentes de alho e pique cerca de 10 segundos na velocidade 5.
    Limpar os restos que ficaram na parede do copo com a espátula.
  2. Introduza o azeite e refogue cerca de 2 minutos na velocidade 1 a 100º.
    Coloque no copo os seguintes ingredientes: os cogumelos, os pimentos e os bróculos e o vinho e saltei cerca de 5 minutos na velocidade 1 a 100º.
  3. Coloque agora os rebentos de soja e o molho de soja ( seja generoso no molho) mexa com a espátula envolvendo tudo e marque novamente 3 minutos na velocidade 1 a 100º. Reserve os legumes tirando -os do copo. Segue a cozedura da massa chinesa…
  4. Para a massa chinesa coloque cerca de 1, 500ml de água um pouco de sal coloque as 2 placas de massa e marque cerca de 8 minutos na velocidade 1 a temperatura máxima (ST) . De vez em quando mexa com espátula de modo a soltar a massa.
  5. Escorra a massa com a ajuda do cesto da yammi e envolva com os legumes. Sirva de imediato.

    Bom apetite 😉

    Carlota

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2 Comments

  1. Cláudia Dias Janeiro 6, 2015 Reply
    • Carla Janeiro 8, 2015 Reply

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