O meu caldo verde na yammi

 

Hoje fiz o meu caldo verde na yammi. Digo o  meu porque é a receita que faço sempre para o caldo verde mas desta vez adaptei-a à yammi e gostamos muito do resultado. Tinha caldo verde que a minha sogra me deu. As couves galegas  foram  cortadas por ela na máquina de cortar caldo verde por isso estão muito finhinhas como eu gosto.

Por norma não coloco muita batata muitas vezes tal como hoje coloco também uma courgette . Assim engrossa o caldo e é bem mais saudavel e pouco calórico. Nem se nota a diferença… Mas a opção é sua e pode colocar mais batata e não colocar courgette. Fica também delicioso mas um pouco mais calórico.

 

O meu caldo verde na yammi

 

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O meu caldo verde na yammiPrep time: 2 mins Cook time: 24 mins Total time: 26 mins O meu caldo verde na yammiSummaryO meu caldo verde na yammi é um delicioso caldo verde que também leva courgette de modo a não ficar tão calórico. Fica cremoso e apetitoso. Experimente.






    Ingredients
  • 3 batatas médias
  • 2 cougettes
  • 5 dentes de alho
  • 1 folha de louro
  • 1,5 litro água
  • qb sal
  • 200 gr couve para caldo verde
    Directions
  1. Colocar a couve ( cortada ) num tacho e deixe ferver cerca de 7 minutos.
    Entretanto coloque no copo da yammi a lâmina de corte, introduza a água a batata a courgette 3 dentes de alho, o azeite e a folha de louro.
    Marque cerca de 18 minutos na velocidade 1 a 100º.
  2. Retire a folha de louro.
    Passe a batata e os outros ingredientes na velocidade 3 durante 1 minutos.
    Coloque sal a gosto.
  3. E pique 2 dentes de alho para dentro do copo da yammi e coloque as couve escorridas e marque cerca de 5 minutos na velocidade 1 a 100º.
  4. Entretanto frite algumas rodelas de chouriço com um fio de azeite numa frigideira. Para colocar no caldo verde quando for a servir. Gosto de fritar o chouriço pois fica mais crocante e dá um toque especial ao caldo verde.
  5. Sirva de imediato.

    E bom apetite 😉
    Carlota

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2 Comments

  1. Marlenecastro Junho 10, 2014 Reply
    • Carla Junho 10, 2014 Reply

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