Molho para camarão grelhado

 

Hoje o nosso jantar foi baseado no mar e nos mariscos, fiz uma bela sapateira (a receita vai estar no site ainda hoje) e gambas, como o meu molho para camarão grelhado, este molho não foi feito na yammi, mas quis partilhar com vocês, há muitos anos que sigo esta receita, é muito fácil de preparar e este molho para camarão grelhado confere um sabor único às gambas.

Molho para camarão grelhado

Esta receita assenta num principio básico de sabor, a estrela do molho é a cerveja e o alho, a manteiga na frigideira serve para envolver toda a receita e o camarão, para quem gostar de um toque picante a pimenta cayena é uma aliada importantíssima, confira a receita:

Molho para camarão GrelhadoPrep time: 5 mins Cook time: 20 mins Total time: 25 minsMolho para camarão GrelhadoSummaryReceita de molho para camarão grelhado, muito simples e fácil de preparar mas muito boa em sabor. Veja como eu faço e experimente a minha receita, vai gostar.









    Ingredients
  • Qb Camarão
  • 100 gr Manteiga
  • 3 cabeças Alho
  • Qb Sal
  • 1 Limão
  • Qb Picante
  • 200 ml Cerveja (garrafa)
    Directions
  1. Grelhe os camarões, juntando uma pitada de sal (pode não juntar, fica ao seu critério) Durante 8 a 10 minutos (dependendo da intensidade do calor) pode ser menos tempo. Eu utilizei uma chapa no fogão com o lume baixo (no meu caso 10 minutos)
  2. Quando as gambas estiverem bem vermelhinhas desligue o fogão/grelhador/lume (e deixe-as ficar enquanto prepara o molho).
  3. Numa frigideira derreta a manteiga, juntado o alho e algumas gotas de limão.
  4. Deixe a manteiga começar a fervilhar e junte as gambas adicionando uma pitada de sal a gosto (durante 2 minutos). Vá mexendo e deixe o camarão envolver-se com a margarina e alho e sal.
  5. Junte a cerveja às gambas na frigideira e deixe envolver em lume brando por 6 a 8 minutos
  6. Se gostar de um toque picante nos marisco, recomendo que junte a seu gosto pimenta cayena (pimenta rosa)
  7. Sirva os camarões com um pouco do molho e acrescente umas gostas de Limão

Yield4 pessoas

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