Lombo de porco assado com cerveja

 

Hoje para o jantar fiz lombo de porco assado com cerveja vi esta receita numa revista de culinária do Lidl, achei-a muito boa e decidi adapta-la para a yammi.

Por norma gosto muito de pratos confeccionados com cerveja ficam sempre muito saborosos e por regra são muito fáceis de preparar. Esta sugestão também pode aplicar-se em dia de festa com muita gente em casa. Basta comprar mais lombo e batatinhas e com a ajuda da yammi preparamos um lombo suculento.

O segredo de um lombo suculento é fazer-lhe uma boa marinada e para ele ficar ainda melhor deve ser temperado de um dia para o outro. Fica mais tenro. E ao longo da sua confecção devemos de vez em quando rega-lo com a marinada. O forno não deve estar no máximo pois, se queima logo muito na crosta arriscamos a ficar com um lombo queimado e seco… Fica aqui mais uma dica para um lombo delicioso.

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Lombo de porco assado com cerveja

Lombo de porco assado com cervejaPrep time: 1 min Cook time: 60 mins Total time: 1 hr 1 minLombo de porco assado com cervejaSummaryLombo de porco assado com cerveja é um lombo suculendo onde a marinada é preparada com a ajuda da yammi.









    Ingredients
  • 1 kg lombo de porco
  • qb batatinhas
  • 2 cenouras
  • 1 cerveja
  • 1 cebola
  • 5 dentes de alho
  • qb sal
  • qb pimenta branca
  • qb alho em pó
  • 50 ml azeite
    Directions
  1. Descasque os alhos e coloque-os na yammi pique-os cerca de 7 segundos na velocidade 6.
  2. Disponha o lombo num tabuleiro tempere-o com sal, alho em pó, pimenta branca e junte o alho picado esfregue-o bem.
  3. Junte o azeite e a cerveja tape-o e deixe marinar cerca de 1 hora.( minimo)
  4. Pré-aqueça o forno a 180º.
    Descasque a cebola às meias luas.
    Coloque as cenoura no copo da yammi e pique durante 15 segundos na velocidade 6.
  5. Junte ao lombo coloque as batatinhas à volta do lombo e leve-o ao forno cerca de 1 hora. Regando-o de vez em quando com a marinada. Se necessário abra outra cerveja e regue o lombo ( caso esteja seco).
  6. Bom apetite 🙂

    Carlota

Yield4 Pessoas

Serving size: 4 pessoas

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