Licor Caseiro Canela e Maca

 

Por norma não costumo publicar muitas receitas de bebidas espirituosas, e alcoólicas, há algumas no site mas a percentagem é pequena face às outras receitas, hoje apresento-lhes um licor caseiro canela e maçã. A combinação de maçã e canela é muito boa e deixa um gostinho na boca muito bom.

Este licor caseiro canela e maça é perfeito para a altura do Natal (para o dia de consoada por exemplo) depois de jantar e a acompanhar frutos secos (por exemplo: nozes) ou para acompanhar umas belas castanhas assadas.

Esta é uma das primeiras receitas que público a antever a época festiva do Natal este licor caseiro canela será uma de várias receitas para que quando chegue o Natal as minhas leitoras e leitores, já tenham muitas ideias para dar uso a yammi ou para adaptar as minhas receitas para a bimby.

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Ainda na senda de artigos mais direccionados para a época festiva que se aproxima, vamos publicar em simultâneo outra receita para um outro licor caseiro de Amora (tinha algumas amoras no congelador e quis dar lhes rumo pelo que, lembrei me de fazer também um licor com elas e quis partilhar com os seguidores do site está receita, apesar do procedimento ser muito parecido, faz sentido publicar esta receita.

Curiosidade: Qualquer um destes dois licores levam cerca de 1 semana a preparar, de modo a que o aroma do ingrediente chave se intensifique como pode ver na receita abaixo.

Antes de lhes apresentar a receita, recomendo que usem o bom senso e bebam com moderação até porque estes licores são bastante alcoólicos, a melhor medida para se provarem, é mesmo um cálice.

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Licor Caseiro Canela e Maçã

Licor Caseiro Canela e MaçãPrep time: 8 dias mais 10 minutos mins Cook time: 10 mins Total time: 8 dias + 10 minutos minsLicor Caseiro Canela e MaçãSummaryLicor Caseiro Canela e Maçã é um delicioso e frutado licor ideal para ofertas de Natal.









    Ingredients
  • 1 litro aguardente boa
  • 500 gr açúcar
  • 650 ml água
  • 6 maças cortadas aos pedaços sem caroços.
  • 8 paus de canela
    Directions
  1. Coloque num recipiente com tampa a aguardente e a maça cortada aos pedaços com casca mas sem caroços. Deixe repousar durante uma semana. Reserve-o em local fresco e escuro.
  2. Após este tempo coloque no copo a lâmina de mistura. Adicione a água e o açúcar programe 10 minutos a 100º. Deixe arrefecer.
  3. Entretanto coe a aguardente das maças e dos paus de canela. Adicione dentro do copo da yammi.
    Marque 1 minuto na velocidade 2. Com ajuda de um funil coloque o licor em garrafas de vidro. Deixe arrefecer.

    Deguste e aprecie este licor frutado ( beba com moderação)

    Carlota

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10 Comments

  1. Maria das Dores Fernandes Fevereiro 13, 2016 Reply
    • Carla Abril 15, 2016 Reply
  2. Débora Graça Dezembro 9, 2015 Reply
    • Carla Dezembro 9, 2015 Reply
      • Débora Graça Dezembro 9, 2015 Reply
        • Carla Dezembro 13, 2015 Reply
  3. Ana Novembro 23, 2015 Reply
    • Carla Novembro 24, 2015 Reply
  4. Ana Dezembro 24, 2014 Reply
    • Carla Dezembro 26, 2014 Reply

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