Lasanha de frango cogumelos e espinafres

 

Hoje para o jantar fiz Lasanha de frango cogumelos e espinafres dei uma olhadela a uma receita da bimby mas depois dei-lhe um toque diferente ( coloquei espinafres) e adaptei-a para a yammi. O resultado foi excelente ficou muito saborosa e é um pouco mais saudável do que a carne de porco ou de vaca.

No fundo tudo o que faz a bimby ou couisine companion faz a yammi e vice versa, as características são muito idênticas entre os três robots de cozinha, depois é mesmo uma questão de escolha. A partir do momento em que passamos a conhecer as nossas maquinas de cozinha tudo fica mais fácil, por exemplo, olhando para uma receita da bimby é possível adaptar na perfeição para a yammi e vice versa, basta que para isso já conheça a sua maquina. Afinal de contas trata-se de um robot de cozinha que serve apenas para nos ajudar a cozinhar, mas o principio é o mesmo que no fogão, temos de ter gosto pelo que estamos a fazer…

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Lasanha de frango cogumelos e espinafres

 

 

Lasanha de frango cogumelos e espinafres Prep time: 4 mins Cook time: 30 mins Total time: 1h 20 minLasanha de frango cogumelos e espinafres SummaryLasanha de frango cogumelos e espinafres preparada com a ajuda da yammi e como uma passagem no forno para gratinar. È uma receita deliciosa.









    Ingredients
  • 2 cebolas
  • 3 dentes de alho
  • 40 ml azeite
  • 3 cenouras
  • 5 bifes de frango
  • 40 ml azeite
  • qb sal
  • qb pimenta
  • 300 gr cogumelos frescos
  • qb placas para lasanha amolecidas em água quente
  • qb hortelã
  • qb molho béchamel
  • 2 tomates maduros
  • 50 ml polpa de tomate
  • 200 gr espinafres
    Directions
  1. Para o recheio:
    Pique a hortelã (lâmina de corte) 5 segundos na velocidade 7. Reserve.
    Coloque num tacho os espinafres e ferva-os durante 3 minutos.Reserve.
  2. Coloque no copo os seguintes ingredientes: a cebola, o alho, o azeite e a cenoura e pique 10 segundos na velocidade 6.
    Refogue 5 minutos na velocidade 1 na temperatura máxima ( ST).
  3. Retire o refogado e mude de lâmina para a Lâmina de mistura.
    Volte a colocar metade do refogado e coloque os bifes de frango, o tomate o vinho, sal e pimenta.
  4. Programe 14 minutos na velocidade 1 a 100º.
    De seguida desfie 10 segundos na velocidade 5.
    Coloque a hortelã picada e os cogumelos laminados é o resto do refogado reservado.
  5. Refogue 5 minutos na velocidade 1 a 100º.
    Pré-aqueça o forno a 180º.
  6. Demolhe as placas de massa para lasanha.
    Unte o tabuleiro com um pouco de azeite para não agarrar.
    Começe com as placas de lasanha, coloque o frango com os cogumelos e os espinafres ( escorridos) e um pouco de béchamel. Siga o mesmo procedimento a ultima sera com o molho bechamel.
  7. Polvilhe com queijo mozarela.Leve ao forno cerca 30 a 40 minutos a 180º.

    Bom apetite

    Carlota

Yield4 pessoas

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2 Comments

  1. Goncalo Galvao Maio 17, 2015 Reply
    • Carla Maio 18, 2015 Reply

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