Esparguete com molho de tomate e cogumelos

 

Hoje para o nosso almoço  fiz um Esparguete com molho de tomate e cogumelos e ficou delicioso. Fiz com o esparguete que me enviaram da marca  Rustichella D’Abruzzo. Esta marca é de massas italianas Gourmet.

Em Portugal pode-se comprar estas ótimas e deliciosas massas nas Lojas Gourmet, Hoteis, Garrafeiras, Restaurantes, Pastelarias, Gourmet Corners, Empresas produtoras de cabazes de Natal ou então por internet no site (ANAMAC fine food).

Esta é uma daquelas receitas gourmet que me deu muito gozo em fazer e depois publicar, não sei se a foto consegue ilustrar o sabor e o toque especial que esta prato apresentava na hora de chegar à mesa, destaco a qualidade do esparguete, muito bom mesmo.

Obrigado à Anamac e Rustichella.

Esparguete com molho de tomate e cogumelos

 

Esparguete-Rustichella D'Abruzzo

 

 

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Esparguete com molho de tomate e cogumelosPrep time: 5 mins Cook time: 15 mins Total time: 20 minsEsparguete com molho de tomate e cogumelosSummaryEsparguete com molho de tomate e cogumelos é uma pasta da marca Rustichella D’Abruzzo de qualidade gourmet. Fácil e rápida de fazer.









    Ingredients
  • 250 gr esparguete
  • 3 tomates médios bem maduros
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho
  • 150 gr bacon aos pedaços
  • 1 lata de cogumelos
  • 100 ml polpa de tomate
  • qb pimenta
  • qb sal
  • qb queijo ralado ( à sua escolha)
  • qb óregãos
  • 50 ml azeite
  • 100 ml molho bechamel ( tinha congelado feito na yammi)
    Directions
  1. Coloque numa panela com àgua um pouco de sal e um fio de azeite.
    Quando estiver ferver coloque o esparguete. Deixe cerca de 8 a 11 minutos ( depende do esparguete).Reserve.
  2. Numa frigideira coloque o azeite a cebola e o alho piado. Deixe alourar. Vá mexendo.
  3. Coloque logo de seguida o tomate pelado e a polpa de tomate. Mexa.
    Corte o bacon aos pedaços. E adicione o bacon. Deixe apurar. Coloque um pouco de sal e pimenta.
  4. Adicione o esparguete e o molho bechamel e envolva bem. Deixe apurar. Retifique o tempero. Coloque o queijo ralado e envolva. Desligue o fogão.
    Polvilhe com óregãos e sirva de imediato.
  5. Buon appetito

    Carlota 😉

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