Entrecosto com esparguete e cogumelos

 

A receita que hoje me atrevi a a fazer na minha yammi foi Entrecosto com esparguete e cogumelo penso que combinam bastante bem. E o resultado foi bastante satisfatório o entrecosto fico com um gostinho  com  notas aromáticas a molho soja e gengibre e coentros.Experimente esta nova receita é muito fácil e rápida com a ajuda da yammi.

 

Entrecosto com esparguete e cogumelos

 

  • Tempo: 30 minutos
  • Grau: Fácil
  • 4 pessoas

Ingredientes:

  • 500 g de entrecosto cortado em pedaços pequenos
  • 300 g de esparguete
  • 1 lata de cogumelos
  • 1 cebola média
  • 2 dentes de alho
  • 40 ml de azeite
  • 100 ml de vinho branco
  • 50 ml de água + 1oo ml quando colocar o esparguete
  • 2 colheres de sopa de molho de soja
  • 1 colher de chá de gengribre em pó (opcional)
  • 1 caldo de carne
  • coentros picados
  • sal qb

 

Preparação:

  1. Coloque a cebola o alho e pique 1o segundos na velocidade 5.
  2. Adicione o azeite e refogue 6 minutos na velocidade 1 a 100º.
  3. Coloque o misturador sobre a lâmina de mistura e começe por colocar os seguintes ingredientes: o vinho branco a água, o caldo de carne o molho de soja, o gengibre em pó e um pouco de sal e o entrecosto.
  4. Programe 15 minutos na velocidade 1 a 100º.
  5. Marque mais 4 minutos na velocidade 1 a 100º na temperatura (ST). Certifique-se que a carne está quase cozida.
  6. Coloque a restante água os coentros picados e o esparguete pela tampa da yammi e os cogumelos e marque 8 a 11 minutos ( depende do esparguete) na velocidade 1 a 100º.
  7. Quando servir coloque coentros picados.

Entrecosto com esparguete e cogumelos

Entrecosto-com-esparguete-e-cogumelos-yammi

 

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Bom apetite e bons pratos 🙂 bjs

Carlota

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