Empadão de arroz com alheira e couve salteada

 

Hoje para o jantar quis variar um pouco… Tinha duas alheiras de carne e queria fazer um prato diferente do habitual… Já fiz alheira cozida ao vapor na yammi com couve. Adoro essa combinação por isso, lembrei-me de fazer empadão de arroz com alheira e couve salteada. Usei a bandeja a vapor e a frigideira para saltear a couve. Ficou uma refeição deliciosa recomendo e o meu marido adorou e sobrou para o almoço de amanhã 🙂 Com uma salada de alface e agriões e tomate a acompanhar ficou uma  combinação deleitosa.

 

Empadão de arroz com alheira e couve salteada

Empadão de arroz com alheira e couve salteadaPrep time: 5 mins Cook time: 50 mins Total time: 55 minsEmpadão de arroz com alheira e couve salteadaSummaryEmpadão de arroz com alheira e couve salteada é um delicioso empadão de arroz com alheira e couve salteada. Muito fácil de fazer na sua yammi ou bimby.
    Ingredients
  • 2 canecas arroz agulha
  • 40 ml azeite
  • 2 alheiras
  • 1 cebola
  • 7 dentes alho
  • 200 gr couve ( couve coração de boi ou repolho)
  • 1 caldo de carne
  • 3 a 4 fatias queijo flamengo
  • qb pão ralado
  • qb sal
    Directions
  1. Coloque a lâmina de mistura.
    Dentro do copo coloque água , o sal, o azeite, adicione o cesto e o arroz e um caldo de carne (knorr).
    NOTA:A água tem que estar a tapar um pouco o arroz no cesto da yammi.
  2. Monte a bandeja com a couve ( cortada em pedaços). Marque 10 minutos minutos na velocidade 1 a 100º.
  3. Com cuidado retire a bandeja por uns segundos e mexa com a espátula o arroz. Envolva bem o caldo de carne.
    Volte a colocar a bandeja a vapor e programe mais 10 minutos na velocidade 1 a ST ( temperatura máxima).
  4. Reserve o arroz.
    Entretanto coloque um fio de azeite e uns dentes de alho ( 4 dentes) e alourar o alho coloque a couve e saltei-a. Reserve.
  5. Coloque a cebola e 3 dentes de alho e pique 10 segundos na velocidade 5.
    Coloque o azeite ( 30 ml) e refogue 5 minutos na velocidade 1 a 100º.
  6. Adicione a alheira cortada aos pedaços e sem pele.
    Marque 3 minutos na velocidade 1 a 100º. Reserve.
  7. Num tabuleiro coloque um fio de azeite e unte todo o tabuleiro/ pirex.
    Coloque uma camada de arroz ( metade).Espalhe bem.

  8. Por cima coloque a alheira e a couve salteada.
    Adicione o restante arroz uniformente.
  9. Disponha algumas fatias de queijo flamengo( queijo para sandes) e polvilhe com queijo ralado.
  10. Leve ao forno pré-aquecido a 200 º durante 15 a 20 minutos.
    Sirva com salada.

    Bom apetite 🙂

    Carlota

Yield4 pessoas

Serving size: fácil

Last updated by at .

Leave a Reply