Cupcakes especial halloween

 

Hoje apeteceu-me fazer uns cupcakes especial halloween de limão e amoras silvestres e quis lhe dar um toque especial e brincar um pouco ao Halloween. Confesso que não sou muito de comemorar este dia mas, sei que as crianças são grande apreciadoras deste dia e que há uma semana que se andam a preparar para este dia das bruxas… Principalmente na escola… Então fiz estes cupcakes para levar para o meu sobrinho 🙂 penso que vai adorar pois, comprei uma gomas para os enfeitar em forma de dentes de drácula.

Vamos ver se ele vai gostar da surpresa 🙂 e também os graúdos pois estes também lhe vão dar umas belas de umas dentadinhas nestes belos cupcakes de aroma a limão e com amoras silvestres.

Tenho algumas congeladas pois, adoro este fruto e para além de fazer muito bem à saúde.

Há é verdade estes cupcakes ficam com uma cor meio roxa pois, a amora é que os torna assim… São diferentes até na cor :P. E quando se dá uma dentada sente-se a amora :)Espero que gostem… E divirtam-se nesta noite de Haloween 🙂

Cupcakes especial halloween

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Cupcake especial halloweenPrep time: 5 mins Cook time: 50 mins Total time: 55 minsCupcake especial halloweenSummaryCupcake especial halloween ideal para o dia de festa no Halloween. Muito saborosos de limão e amoras silvestres.






    Ingredients
  • Para a massa
  • 100 gr farinha
  • 1 colher de café fermento para bolos
  • 95 gr açúcar amarelo
  • 45 gr manteiga amolecida
  • 2 ovos
  • 1 colher de sopa essência de limão
  • 70 ml leite
  • 100 gr amoras silvestres descongeladas
  • para a cobertura dos cupcakes
  • 220 gr creme vegetal para barrar
  • 1 pitada sal
  • 1 caneca açúcar em pó
  • 3 colheres de sopa doce de amoras
    Directions
  1. Comece por colocar a lâmina de corte.
    Polvilhe o açúcar para ( cobertura) ficar em pó.Reserve.
  2. Preparação da massa dos cupcakes:

    Mude de lâmina e coloque o misturador.

  3. Bata o açúcar amarelo com a manteiga durante 1 minuto na velocidade 4.
    Abra a tampa e com a ajuda da espátula limpe as paredes da yammi.
    Volte a marcar 1 minuto à mesma velocidade.
  4. Marque 30 segundos na velocidade 3 e com a máquina em funcionamento coloque os ovos e a essência de limão.
  5. Misture a farinha e o fermento em pó e a pitada de sal e bata 1 minuto na velocidade 4.
  6. Junte o leite e bata 2 minutos na velocidade 3. Junte as amoras com cuidado com a espátula.
  7. Forre as forminhas com forminhas de papel e divida a massa pelas mesmas. Leve ao forno pré-aquecido a 180º. Durante 20 a 25 minutos. Faça o teste do palito.
  8. Deixe arrefecer os cupcakes e comece a preparar a cobertura.
  9. Preparação para a cobertura dos cupcakes
  10. Já com o copo limpo e bem seco ( lâmina de mistura e o misturador) coloque o creme vegetal e o açúcar em pó ( reservado) e bata 2 minutos na velocidade 3.
  11. Junte a pitada de sal e coloque o doce de amoras. Bata mais um minuto na velocidade 4.
  12. Coloque o creme numa manga de pasteleiro e enfeite os cupcakes a gosto 🙂

    Bom apetite e bom Halloween 🙂

    Carlota

Yield8 cupcakes

Serving size: Médio

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