Crocante de caramelo para sobremesas

 

Como fiz leite creme e queria fazer algo diferente lembrei-me de inovar um pouco e fiz Crocante de caramelo para sobremesas. E gostei bastante apesar de não ficarem lindos e perfeitos fiz à minha maneira. E ficaram originais.

Fiz no tacho pois, na yammi penso que não deveriam ficar bem e também não me meti a inventar…E fiz tradicionalmente  no velho tacho. 😉

Esta é uma receita que complementa muitas outras que pode encontrar aqui no site e no google+ ver a categoria sobremesas no site, clique aqui e pode também gostar de ver as minhas receitas de bolos, clique aqui.

Passo a explicar como fiz 🙂

 

Crocante de caramelo para sobremesas

 

crocante- de-caramelo- preparação

 

preparação-crocante- caramelo

 

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Crocante de caramelo para sobremesasPrep time: 1 min Cook time: 18 mins Total time: 19 minsCrocante de caramelo para sobremesasSummaryCrocante de caramelo para sobremesas é um delicioso crocante de caramelo ideal para enfeitar sobremesas deliciosas como o leite creme









    Ingredients
  • 1 chávena ( tipo meia de leite) açúcar
  • meia chávena ( mesma medida) água
  • 1 colher de chá cheia vinagre branco
  • qb óleo vegetal
    Directions
  1. Forre uma travessa ou um prato com papel de alumínio e pincel com um pouco de óleo.
    Coloque num tacho o açúcar e a água e mexa até o açúcar dissolver.
    Coloque o bico do fogão em lume brando e não mexa.
  2. Quando estiver a começar a ferver junte o vinagre e mexa até misturar tudo.
    Pare de mexer até o açúcar e o vinagre ficarem em tom de caramelo com consistência ( tipo mel) Tenha atenção para não deixar queimar.
  3. Coloque a travessa previamente forrada e untada com óleo e vá fazendo círculos ou fios a gosto.
  4. Coloque cerca de 10 minutos no frigorifico. Retire-o crocante com cuidado e enfeite a sobremesa.
    veja o leite creme que levou este crocante de caramelo 🙂 http://yammireceitas.com/leite-creme-com-crocante-de-caramelo/
  5. Bom apetite 😉

    Carlota

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