Creme de Pasteleiro para bolas de Berlim

 

Para as Bolas de berlim fiz este gostoso creme de Pasteleiro para bolas de berlim fiz no tradicional tacho pois acho que fica também  muito bem. E assim também vemos logo como está a ficar a nível de cremosidade. E é muito fácil de fazer mas para a próxima irei fazer na yammi para ver a diferença 😉

Este bolo tão português, que é perfeito para a praia, ou não fossem as nossas praias estarem cheias durante o verão de vendedores/as de bolas de Berlim, mas também se adapta bem aos dias mais frios de inverno, basta entrar numa pastelaria e verão que é dos bolos mais vendidos, desta forma decidi preparar esta receita para acompanhar as bolas de berlim.

Curiosidade: é um bolo tradicional semelhante à Berliner alemã. Ao contrário desta, normalmente recheada com doces vermelhos (morango, framboesa, etc.), é recheada com um doce amarelo chamado creme pasteleiro. O recheio é colocado através de um golpe lateral, sendo sempre visível.   

 Pintrest

Creme de Pasteleiro para bolas de Berlim

 

 

visite o nosso facebook

Creme de Pasteleiro para bolas de BerlimPrep time: 1 min Cook time: 8 mins Total time: 9 minsCreme de Pasteleiro para bolas de BerlimSummaryCreme de Pasteleiro para bolas de Berlim ideal para este bolo tão típico português fácil de fazer é delicioso.






    Ingredients
  • 1 caneca leite
  • 125 gr açúcar
  • 2 colheres de sopa farinha maizena (amido de milho)
  • 6 gemas ovo
  • 1 limão raspas
    Directions
  1. Coloque num tacho o leite. Deixe ferver o leite. Apague o fogão um pouco.
  2. À parte misture as gemas com a farinha maizena até ficar uma textura cremosa e fofa.
  3. Coloque um pouco das gemas sobre o leite e mexa.Volte a ligar o fogão e vá despachando as gemas. Vá mexendo continuamente.
    Coloque a raspa de um limão vá mexendo.
  4. Quando tiver a cremosidade desejada desligue o fogão. Deixe arrefecer.
    Coloque o creme numa manga de pasteleiro.
    Recheie as bolas de Berlim.

    Bom apetite 😉

    Carlota

Creme de Pasteleiro para bolas de BerlimRating

Last updated by at .

2 Comments

  1. Isabel Lopes Setembro 8, 2014 Reply
    • Carla Setembro 9, 2014 Reply

Responder a Isabel Lopes Cancelar resposta