Chouquinhos com alho e pimento

 

A minha sugestão de hoje é choquinhos com alho e pimentos é uma refeição muito saudavel e rápida de fazer na sua yammi. Ideal para uma refeição rápida mas igualmente deliciosa. Tinha comprado 1 kg de choquinhos e não sabia o que fazer com ele por norma costumo grelha-los ou então come-los à ” moda ” Algarvia mas, hoje quis variar e fi-los de uma maneira muito simples. Os chocos normalmente ” largam ” muita água durante a sua cozedura por isso, mais para o final da sua cozedura retirei um pouco de água do copo da yammi assim o molho apurou mais e com ele temperei  as batatas cozidas.

 

Chouquinhos com alho e pimento

 

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Chouquinhos com alho e pimentoPrep time: 5 mins Cook time: 30 mins Total time: 35 minsChouquinhos com alho e pimentoSummaryChouquinhos com alho e pimento é uma refeição fácil e rápido feito na yammi. A acompanhar os chocos batata cozida e uma salada mista.






    Ingredients
  • 1 kg choquinhos limpos
  • 1 pimento Verde ou vermelho
  • 1 cebola
  • 60 ml azeite
  • 1 malagueta ( opcional)
  • 1 limão ( sumo)
  • 4 dentes de alho
  • qb sal
  • qb salsa
    Directions
  1. Arranje os chocos e tempere-os com sal e sumo de um limão.
  2. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho lave o pimento e corte-o às tiras ou aos quadrados.
  3. Deite para o copo a cebola cortada grosseiramente, os dentes de alho e o azeite.
    Ligue durante 10 segundos na velocidade 5. ( Lâmina de mistura)
    Passe a espátula pelas paredes do copo da yammi. limpe bem.
  4. Junte depois, os chocos, os pimentos, a malagueta e marque 15 minutos na velocidade 1 a 100º.
  5. Passado o tempo abra a tampa da yammi como pode verificar os chocos tem muita água retire algumas com cuidado para não perder os pimentos. Volte a colocar o copo na yammi e marque mais 8 minutos na velocidade 1 a 100º.
  6. Retifique o tempero veja se os chocos estão cozidos se necessário coloque mais alguns minutos à mesma temperatura e velocidade.
  7. Retire e sirva polvilhe com salsa picada a gosto. Sirva com batata cozida ou a vapor e tempere-as com o molho dos choquinhos.

    Bom apetite 🙂

    Carlota

Yield3 Pessoas

Serving size: fácil

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