Chocos aromatizados com tomate

 

Preparei uma receita que andava para testar à algum tempo, grande aventura e resultado final acima das expectativas, quero ensinar-lhe a cozinhar chocos aromatizados com tomate, um prato algo fácil de cozinhar, bastante simples mas divinamente saboroso. Este prato foi cozinhado para um jantar e ficamos surpreendidos, com o resultado final, muito bom.

Trata-se de uma receita com um grau de dificuldade relativamente fácil ideal para o fim de semana, uma vez que o tempo de execução é perto de 1 hora.

Receita de Chocos aromatizados com Tomate na Yammi

  •  Tempo: 45 minutos
  • Grau: fácil
  • 4 Pessoas

 Ingredientes:

  • 1kg  de chocos frescos ou congelados limpos
  • 1 cebola grande
  • 3 dentes de alho
  • 200 ml de polpa de tomate
  • 2 tomates médios maduros
  • 60 ml de azeite
  •  200 ml de vinho branco
  •  1 folha de louro
  •  1 limão ( sumo)
  • pimenta caiena qb
  • sal qb
  • coentros ou salsa picados

 

Preparação:

  1. Temperar previamente os chocos com sal, sumo de limão, louro, pimenta caiena e vinho branco. Deixar repousar 30 minutos.
  2. Colocar a cebola aos quartos e os alhos cortados dentro do copo, e picar 4 segundos na velocidade 6. Com a ajuda da espátula, baixar os ingredientes das paredes do copo. Retirar os mesmo  e reserve- os dentro de uma taça.
  3. Mude a lâmina de corte para a lâmina de mistura. Colocar novamente os ingredientes reservados e juntar-lhes o azeite, refogue 10 minutos na velocidade 1 a 100º.
  4. Colocar os chocos com a marinada e marcar na sua yammi 4o minutos a velocidade 1 a 100º C.
  5. Retirar os chocos e coloca-os numa travessa e salpique-os com coentros, para acompanhamento poderá fazer batata cozida ou arroz de alho ( por exemplo) com uma salada.

O que acha do aspecto dos chocos aromatizados com tomate?

chocos-aromatizados-com-tomate

Bom apetite

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2 Comments

  1. Susana Janeiro 26, 2014 Reply
    • Yammireceitas Janeiro 26, 2014 Reply

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