Caril de legumes na yammi

 

Hoje para o jantar quis fazer uma coisa diferente já há algum tempo que queria criar outra categoria  no site a categoria vegetariana. Sei que muitas pessoas tem essa opção alimentar e penso que é certo e justo fazer alguns pratos só de origem vegetal.Pois a yammi também prepara ótimos pratos vegetarianos. E para começar e para        não ” assustar o marido” comecei por fazer um caril de legumes na yammi. Tudo de origem vegetal e o resultado foi divinal. Nem parecia que estávamos  a comer só legumes. O caril deu-lhe um toque tão especial e ficou cremoso, os legumes cozidos ao vapor na bandeja da yammi são simplesmente deliciosos… Experimente é uma excelente refeição e é uma boa alternativa para uma refeição saudável e diferente mas igualmente deliciosa.

 

Caril de legumes na yammi

 

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Caril de legumes na yammiPrep time: 5 mins Cook time: 40 mins Total time: 45 minsCaril de legumes na yammiSummaryCaril de legumes na yammi é um prato vegetariano com diversos legumes deliciosos e muito saudáveis.
Este caril é acompanhado com diversas especiarias que lhe tão um toque especial. Os legumes são cozidos ao vapor na bandeja da yammi. Fácil de preparar.






    Ingredients
  • Ingredientes para colocar na bandeja a vapor da yammi
  • 2 beringelas cortada às meia luas
  • 2 courguetes cortada às meias luas
  • 1 pimento verde às tiras
  • 3 cenouras grandes cortadas às rodelas
  • qb sal
  • 1,50 litro água ( colocar no copo da Yammi)
  • Ingredientes para colocar no copo da yammi
  • 50 ml azeite
  • 1 cebola grande
  • 4 dentes de alho
  • 2 tomates maduros pelados
  • 1 molhinho de coentros frescos
  • 50 ml vinho branco
  • 1 lata de leite de coco
  • 1 colher de sopa de coco ralado
  • 1 colher de sopa caril em pó
  • 1 colher de sopa açafrão das Índias
  • 1 colher de sopa alho em pó
  • 1 colher de sopa coentros moídos
  • 1 colher de sopa gengibre em pó
  • qb sal
    Directions
  1. Corte os legumes ( Indicação nos ingredientes)coloque-os sobre a bandeja a vapor e salpique-os com um pouco de sal.
    Coloque o 1,50 litro de água no copo e marque cerca de 30 minutos na velocidade 1 a ST. Reserve quando terminado o tempo.
  2. No copo deite o azeite, a cebola, o tomate, e os coentros e pique cerca de 5 segundos na velocidade 6.
  3. A seguir programe 5 minutos na velocidade 1 a temperatura ST.
    Adicione o coco ralado, o leite de coco, o vinho e os temperos mencionados. E programe 8 minutos na velocidade 1 a 100º.
  4. Junte os legumes reservados na bandeja e programe mais 4 minutos na velocidade 1 a 100º. Retifique os temperos.
  5. Acompanhe com arroz branco.
    Bom apetite

    Carlota

Yield4 pessoas

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