Bolo de canela e maça

 

Hoje fiz um Bolo de canela e maça inspirado no livro da yammi quis fazer um pequeno mimos aos meus sogros. O meu marido não é muito apreciador de bolo de maça por isso tentei disfarçar a maça. Não coloquei muita e o resultado foi excelente mas para quem gosta de maça coloque fatias de maça em cima e em baixo do bolo. É um excelente bolo para se comer ao lanche com um chá de maça e canela por exemplo.Ficou muito fofo e grande com apenas 3 ovos experimente lá em casa vão amar 🙂

Bolo de canela e maça

Tempo: 45 minutos

Grau: Fácil

6 pessoas

 

Ingredientes

 

  • 4 maças
  • 3 ovos
  • 120 ml de óleo
  • 250 g de açúcar
  • 250 g de farinha branca de neve
  • 1 colher de chá de fermento
  • 2 colheres de chá de canela bem cheias
  • sumo de 2 limões
  • manteiga para untar a forma

 

Preparação:

  1. Pré aqueça o forno a 180º
  2. Descasque uma maça e coloque-a cortada no copo e triture 15 segundos na velocidade 5.
  3. Raspe as paredes do copo e volte a triturar a maça 10 segundos na velocidade 5.
  4. Coloque o misturador sobre a lâmina e coloque o óleo, a farinha, o fermento, o açúcar, a canela e bata 1 minuto na velocidade 4.
  5. Acrescente os ovos e programe 50 segundos na velocidadade 5.
  6. Corte as maças reservadas em fatias finas coloque no fundo da forma untada com manteiga ( com fundo amovível).
  7. Verta a massa na forma e coloque algumas fatias de maça ( eu não coloquei só no fundo da forma) è opcional. 🙂
  8. Coza o bolo cerca de 40 minutos aproximadamente.

 

Fotografias do bolo de canela e maça

Bolo-de-maça-e- canela- Yammi

 

fatia-de-bolo-de-canela-e-maça-yammi

 

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Bons bolinhos 🙂

Beijocas

Carlota

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One Response

  1. Maria João Pestana Março 17, 2014 Reply

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