Bifanas Maravilhosas

 

Como sabem estou sem yammi há quase 3 semanas. Avariou no final do ano e coloquei-a numa loja do continente perto da minha casa para reparação. E até agora nada de novidades… Ando mesmo aborrecida pois, tenho a noção que gostam das minhas receitas e detesto estar parada com o site… Gosto de criar, reinventar  e inovar novas receitas tanto na yammi ou entre tachos e panelas é por isso, que hoje vos venho apresentar uma receita no qual não é da minha autoria mas, foi uma receita que nós cá em casa gostamos muito, retirei-a do livro da nossa querida Cozinheira  Filipa Vacondeus que bem à pouco tempo nos deixou… Esta grande Senhora deixou nos um  vasto leque de receitas muitos saborosas com um toque tradicional fazendo nos lembrar a nossa infância.  Deram-me no Natal este excelente  livro ”  Os Petiscos da Filipa” tem receitas maravilhosas e muito fáceis de preparar e super  económicas. Gostei tanto que de vez em quando vos irei “presentear” com algumas receitinhas este livro.

Hoje decidi apresentar vos a receitas das bifanas maravilhosas práticas e muito fáceis de fazer.

Bifanas Maravilhosas

 

 

 

Bifanas MaravilhosasPrep time: 5 mins Cook time: 20 mins Total time: 25 minsBifanas MaravilhosasSummaryBifanas Maravilhosas são fantásticas fáceis de preparar numa frigideira.






    Ingredients
  • 1 kg bifanas
  • 1 cerveja
  • 1 colher de sopa molho inglês
  • 1 colher de chá colorau
  • 1 colher de sopa mostarda
  • 1 folha de louro
  • 1 cálice de whisky
  • 4 + 4 dentes alho laminas + 4 dentes de alho com casca
  • qb margarina
  • qb azeite
  • qb sal
  • qb sumo limão da Cristal
    Directions
  1. Coloque uma frigideira anti aderente com margarina e o azeite em parte iguais e os dentes de alho laminados.
  2. Quando a gordura estiver bem derretida, frite as bifanas junte o louro a cerveja e o molho inglês, o whisky, a mostarda e o colorau. Tempere com sal.
  3. Abane a frigideira e deixe fritar uns minutos regue com sumo de limão ( eu usei sumo de limão da cristal) .
    Deixe apurar o molho sirva no pão se preferir ou no prato com batata frita e um belo de um ovo estrelado.

    Bom apetite 🙂

    Carlota

Yield4 pessoas

Serving size: fácil

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One Response

  1. Marlenecastro Agosto 16, 2015 Reply

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