Arroz de pato malandrinho

 

Hoje para o jantar preparei arroz de pato malandrinho. Tinha comprado meio pato e não sabia o que fazer com ele. Pensei em fazer uma canja foi então quando me lembrei de fazer um arroz de pato rápido pois, não tinha muito tempo para o preparar e ter que o colocar no forno iria demorar imenso tempo. Fui ao frigorífico e tirei de lá alguns ingredientes necessários para a confecção deste delicioso arroz malandrinho. Entre os quais não resisti e coloquei um pouco de chouriço alentejano e uma cenourinha para lhe dar mais uma cor e no final conclui com um sumo de limão da Cristal. Ficou delicioso com um toque ácido. Recomendo 🙂

 

Arroz de pato malandrinho

 

 

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Arroz de pato malandrinho Prep time: 5 mins Cook time: 55 mins Total time: 60 minsArroz de pato malandrinho SummaryArroz de pato malandrinho é um arroz delicioso feito com pato feito totalmente na yammi ou bimby. É um arroz fácil não vai ao forno.









    Ingredients
  • Meio pato
  • 1 cebola
  • 1 dente alho
  • 1 cenoura aos quadradinhos
  • 50 gr chouriço às rodelas
  • 50 ml vinho branco
  • 1 calldo knorr de galinha
  • 250 gr arroz agulha ou vaporizado
  • 1,100 litro água ( cozedura do pato)
  • 40 ml azeite
  • qb sal
  • qb sumo Sumo de limão Cristal ou sumo de limão
    Directions
  1. Adicione a lâmina de mistura.
    Comece por cozer o pato coloque cerca de 1 litro de àgua e uma cebola e sal. Marque 35 minutos na velocidade 1 a 100º.
  2. Desfie o pato e reserve a àgua da cozedura do pato.
    Pique a cebola e o alho cerca de 10 segundos na velocidade 6. Limpe as paredes com a espátula.
  3. Coloque o azeite, refogue cerca de 3 minutos na velocidade 1 a 100º.
    Adicione a cenoura cortada aos quadradinhos pequenos e marque 4 minutos na velocidade 1 a 100º.
  4. Adicione o pato desfiado e o chouriço às rodelas finas, o caldo de galinha e o vinho branco e marque 3 minutos na velocidade 1 a 100º.
    Monte o misturador sobre a lâmina
  5. Coloque o arroz e marque 2 minutos na velocidade 1 a 100º.
    Acrescente a àgua da cozedura do pato e marque cerca de 13 minutos na velocidade 2 a 100º.
    ( nota: poderá ter que colocar mais alguns minutos de cozedura depende do tipo de arroz).
    Coloque sumo de limão sobre o arroz e sirva acompanhado com uma salada.

    Bom apetite 🙂

    Carlota

Yield3 Pessoas

Serving size: Fácil

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